Mere Basilur Tea på vej

Da jeg i sidste uge skulle skrive om min Basilur Tea, google jeg varen for at finde ud af noget mere. Jeg faldt blandt andet over dette indlæg fra House of Bæk & Kvist's blog: Noget for dig?. Indlægget er fra september sidst år, men jeg valgte alligevel at skrive til House of Bæk & Kvist for at gøre dem opmærksomme på min blog, så de måske havde lyst til at bruge mig til at smage deres nye theer engang i fremtiden.

Og fremtiden viste sig at blive allerede nu :-) Basilur Tea har nemlig netop lavet en ny the-serie, der hedder Tea Book Love Story, som I kan læse mere om her, og den vil House of Bæk & Kvist gerne have mig til at smage og skrive om, hvilket jeg glæder mig rigtig meget til.

Jeg satser på, at theen når frem i starten af næste uge, så I kan få lov at læse om den første "bog" i serien allerede om nogle dage.

Man kan læse en beskrive af theerne på House of Bæk & Kvist's webshop, hvilket for mit vedkommende næsten fik tænderne til at løbe i vand. Nu glæder jeg mig endnu mere til at smage de tre nye theer som serien består af.

Hvid Granatæble

Sidst jeg var på besøg hos Tante T, fik jeg en prøve med hjem på Hvid Granatæble. Jeg kan desværre ikke finde theen på Tante Ts hjemmeside, så jeg ved ikke med sikkerhed, hvad den indeholder. Men de har en Grøn Granatæble, der indeholder granatæble og druer, så mon ikke den hvide her er nogenlunde magen til bare på en hvid base?

Theen dufter virkelig skønt både før og efter brygning. Desværre kom jeg til at brygge den en anelse for kraftigt, så theen blev ikke så let og lækker, som jeg er sikker på, den ville være blevet, hvis jeg havde brygget den korrekt. Men god er den, uanset hvad :-) Den har en rigtig lækker sødme over sig, som jeg synes er typisk for the med granatæble (hvilket egentlig er lidt mystisk, for jeg synes bestemt ikke friske granatæbler kan betegnes som søde), og aromaen passer bare rigtig godt sammen med den hvide the. Jeg tror også, varianten med grøn base er ret lækker, men lige pt overvejer jeg at investere i den hvide the, da jeg ikke har så mange hvide theer tilbage i køkkenet.

Som den "gode og aktive blogger", jeg er for tiden, har jeg formået at smide mit kamera væk, så derfor må I desværre nøjes med et ringe iPad billede. Jeg håber, at min afhandling er færdig inden for et par uger, så derefter skal der nok komme mere liv i bloggen igen samt jeg satser på mit kamera er dukket op :-)

Basilur Tea

Kender I Basilur Tea? Selv havde jeg aldrig hørt om theen, før jeg fik den i julegave af den hest, jeg passer (det var også ham, der gav mig denne Påske-gave ;-) ).

Theen sælges i virkelig smukke indpakninger, hvor både etiketten og formen er helt speciel. Derudover er theen yderligere pakket i lys og lufttætte poser, så der er virkelig gjort alt for at opretholde kvaliteten, hvilket jeg synes rigtig godt om. Alle deres the-dåser er lavet i forskellige former, så det ikke bare er en almindelig rund eller firkantet dåse. De sælger også the i "sten" beholdere og "bøger". Tag selv et kig på deres kollektioner her. Personligt er jeg helt vild med deres Tea Books. Tænk lige hvor fint det ville være med en hel "boghylde" fyldt med disse theer!

Den the, jeg har fået, er "Tea Rose" fra Bouquet kollektionen. Den indeholder grøn the, solsikke, tagetes, rosenblade, mango, ananas og rosen vanille aroma.

Selv den lufttætte pose med genluk er flot at se på :-)

Jeg er vild med dåsens lidt "old-fashion" touch, og stilen får mig til at tænke på små hyggelige gamle the-saloner i England fyldt med lyse romantiske møbler og blomster :-) Her kan man lidt bedre se formen på dåsen (beklager overbelysningen):

Theen bliver relativt mørk i farven, hvilket normalt betyder, at smagen også er lidt kraftigere, men ikke i dette tilfælde. Theen er dejlig let og mild og smager tilpas igennem.
Jeg var lidt spændt på rosen smagen, da min tidligere erfaring er, at rosenthe smager af parfume. Men sådan smager denne heldigvis ikke. Den smager mest af rose og vanille, og ikke så meget frugt, og den er på ingen måde parfumeret, så jeg kan virkelig godt lide den.

Theen ligger i den lidt dyrere ende, men så får man altså også en flot og speciel dåse med i købet :-) Perfekt gave-ide til alle the elskere.

Hav en rigtig god Pinse alle sammen. Nu vil jeg endnu engang begrave næsen i mine bøger, så jeg kan se at blive færdig med den afhandling :-)

Darjeeling First Flush #2

Så fik jeg endelig tid til at fortælle jer om min nye skønne the: Darjeeling First Flush som jeg fortalte om i sidste uge. Det er en økologisk the fra Singbulli plantagen, købt hos Tante T.

Denne the er meget speciel, og efter min mening skal man have en interesse i the for at kunne lide den. Forstået på den måde, at hvis man altid har drukket sort jordbær the med mælk og aldrig har smagt en ren the uden tilsat aroma, så tror jeg faktisk ikke, man vil kunne lide Darjeeling First Flust. Det har i hvert fald været min egen erfaring.
Den første Darjeeling the, jeg smagte, husker jeg som ganske forfærdelig :-) Jeg måtte vænne mine smagsløg til at kunne lide de rene theer, akkurat som da jeg i sin tid skulle vænne dem til at synes om kaffe, rødvin og øl. -I dag er jeg vild med både kaffe, rødvin, øl og ikke mindst ren Darjeeling the!

Theen dufter skønt af græs (en duft jeg heller ikke syntes om, før jeg blev mere vant til at drikke rene theer) og når jeg drikker den, kommer jeg til at tænke på forår, sol og blomster, der springer ud. Theen smager meget mildt og sådan lidt ”græs-agtigt”. I det hele taget er det en meget mild the i både farve og smag til trods for, at det er en sort the.

Jeg vil anbefale alle at smage denne the, hvis I får muligheden, da det altid er en oplevelse at smage ren kvalitetsthe uden noget tilsat. Men lad være med at gå ud og køb den, hvis I endnu ikke er så erfarende i at drikke the. Så vil jeg hellere anbefale jer at få fat i en smagsprøve, så I kan teste, om denne lidt dyre the er noget for jer.

Ubrygget the - det ligner næsten bare tørre græsstrå :-)

En udfordring, der gik bananas - del 3

I dag kan I læse om de sidste 2 smagsprøver med banan, jeg fik fra Frederiksdal Tehandel, i min jagt på den helt rigtige banan the.

Læs del 1 af jagten her, og del 2 her.

Hvid Te Appelsin/Banan/Jordbær: En the på hvid base med bananstykker, æble, papaja, skiver af appelsin, jordbærstykker, blå katost blomster og naturlig aroma. Denne the vidste jeg, allerede da jeg læste om den, at jeg ville være vild med. Og jeg fik ret :-) En skøn hvid the, der både dufter og smager af dejlig frugt. Der er ikke en bestemt ingrediens, der går igennem, men man kan godt fornemme friskhed fra appelsin og jordbær og sødme fra banan. En rigtig dejlig the, men ikke en desideret banan the.

Buddha's Inspiration: En urtethe med æble, gulerod, kanel, kakao, fennikel, banan, safran og naturlig aroma. Jeg blev noget overrasket over farven, som var rigtig fin. Nærmest en meget dyb mørk orange. Når man brygger theen dufter den meget af fennikel, så jeg troede også den ville smage sådan, men der blev jeg snydt. Jeg har svært ved at definere smagen og duften, når theen er brygget. Måske det er en blanding af gulerod, banan og safran? Med et snert af kanel? Æble, kakao og fennikel synes jeg i hvert fald ikke, jeg kan smage. Theen er meget speciel, og jeg brød mig ikke om den, da jeg drak første tår. Men jeg endte da alligevel med at drikke hele kanden, og jeg syntes faktisk, den blev bedre. Men banan the vil jeg bestemt ikke kalde den :-)

Så konklusionen ind til videre er desværre stadig, at det ikke er lykkedes mig at finde en god banan the. Tænk engang, at det kan være så svært ??

Darjeeling First Flush

For første gang har jeg fået købt en Darjeeling First Flush :-) Normalt synes jeg, theer i denne prisklasse er for dyre for en studerende som jeg, men da jeg opdagede, at Tante T solgte deres First Flushs i 50g poser, besluttede jeg, at nu skulle det være.

Darjeeling First Flush er en the, der hvert år ventes med længsel af the entusiaster verden over. Det er årets første skud fra the planterne i Darjeeling distriktet i Indien. Fordi det er de første skud, bliver theen meget fin og mild. Næsten som en hvid the, selv om det er en sort fermenteret the. Da theen er populær, koster den også en del mere end de theer, jeg normalt køber. F.eks. 120 kr. pr. 100g hos Tante T.

Tante T sælger to forskellige Darjeeling First Flush fra 2013: Teesta Valley og den økologiske Singbulli, mens Perchs sælger en First Flush fra Namring plantagen og en First Flush Top fra Teesta Valley.

Jeg smagte sidste år Darjeeling First Flush hos Perchs under en the-smagning. Det kan I læse mere om her.

I dag smuttede jeg så forbi Tante T i Torvehallerne. Jeg kunne ikke helt beslutte mig for, hvilken af de to First Flushs, jeg ville have, men den søde tante i butikken sagde, at hun selv syntes bedst om den økologiske. Derfor endte det med, at jeg købte den økologiske og samtidig fik en smagsprøve på den anden med hjem. God service :-)

Jeg glæder mig til at fortælle jer mere om theen, men det må vente et par dage. I dag havde jeg nemlig bare lyst til at nyde min the uden at skulle tænke over, hvad jeg ville skrive om den :-) Men anbefales, det kan den i hvert fald!

Hvis nogen af jer gerne vil have en First Flush uden at betale helt så meget, sælger Tante T i øvrigt ud af deres First Flush fra 2012. I Torvehallerne kan man købe 100g for 60 kr., dvs. halv pris, men der er ikke så mange poser tilbage (måske de har flere i de andre butikker?). Theerne er selvfølgelig bedst, når de er helt nye, men derfor vil jeg stadig mene, at det er en god mulighed for at få en kvalitetsthe til en god pris!

Den bedste kop the...

...fås i 10 000 km højde. Det er ikke fordi, den smager fantastisk, at det er den bedste. Nej det er fordi, den får mig til at slappe af i omgivelser, hvor jeg ellers ikke er tryg.

Det kræver vist lidt yderligere forklaring :-)

Jeg bryder mig ikke om at flyve, men jeg gør det alligevel ofte, da min kæreste bor i Istanbul. Jeg forsøger så vidt muligt altid at bestille billet hos Turkish Airlines, da de inkluderer mad og drikke i prisen. Dette synes jeg rigtig godt om, da maden er noget jeg ser frem til, og det får derfor fokus væk fra det ubehagelige: at flyve.

Maden er altid lækker, der er masser af det, og da jeg er glad for mad, spiser jeg stort set altid op. Efter maden bliver der serveret the og kaffe, og der skal jeg selvfølgelig have mig en kop the :-) Det er bare en helt almindelig sort the, så derfor beder jeg altid om en sjat mælk i. Det giver lige lidt ekstra.

På dette tidspunkt føler jeg mig godt mæt og træt pga. al maden, og theen giver lige det sidste til, at jeg føler mig tilpas og glad, selv om jeg sidder i 10 000 km højde. Derfor er dette den bedste kop the for mig :-)

Jeg fik desværre først idéen til indlægget, da jeg var næsten færdig med theen, så derfor blev det et billede af kun en lille sjat the :-) 

Jeg er nu tilbage i Danmark igen og i gang med afhandlingen endnu engang, så jeg satser på, I snart får lidt mere læsestof her på bloggen.

God weekend :-)