tirsdag den 26. februar 2013

Ny The Blog

Hvis ikke I allerede har opdaget det, vil jeg da lige fortælle, at Tante T har opstartet en blog, Tanternes Magasin. Bloggen er rigtig god, hvis man gerne vil følge med i tanternes verden. Bloggen er endnu ny, men jeg har indtryk af, at det bliver en god blanding af the-relaterede emner samt opskrifter på enten lækre sager, der kan nydes sammen med the, eller spændende produkter, der indeholder the. F.eks. kan du allerede læse om pastinakkage og the-eddike.

Jeg glæder mig til at følge med :-)

mandag den 25. februar 2013

Forkølet?

Så kommer kuren her :-)

Eller nej, det tør jeg ikke love jer, men det er i hvert fald en the, jeg selv ofte drikker, når jeg er forkølet. Om den rent faktisk virker til at skræmme forkølelsen væk, ved jeg ikke, men jeg synes, den er god til at løsne op og give varme. Desuden smager den skønt, hvis man som jeg, er vild med ingefær.

Frisk ingefærthe med honning og citron

Ingredienser
Frisk ingefær
Økologisk citron
Honning
Vand


Fremgangsmåde
Hæld koldt vand i den kop, du vil drikke theen af, lidt mere vand end den mængde the, du ønsker. Hæld vandet i en gryde og varm op.
Skær den mængde ingefær og citron, der passer dig. Jeg bruger 1-2 cm. ingefær afhængig af ingefærens tykkelse, da jeg ønsker min the stærk. Ingefæren må gerne få det til at kradse lidt i halsen, når jeg tager en tår :-) Til gengæld bruger jeg kun en anelse citron, da jeg ellers synes, theen bliver for syrlig.


Kom ingefæren i vandet sammen med honning, jeg bruger en lille theskefuld, da jeg generelt ikke søder min the. Honningen skal bare tilføre en smule sødme. Er du glad for honning, kan du sagtens komme mere i.


Lad theen koge i 5-10 minutter, så ingefæren rigtig kan afgive kraft til vandet.

Hæld op i koppen, fjern ingefærskiverne med en theske og put citronskiverne i. Jeg bruger økologiske citroner, da de ikke er sprøjtede, og det har jeg det bedst med, når citronen ikke koger med i vandet, men først kommes i bagefter.

Det færdige resultat:

Prøv dig frem og find det blandingsforhold, der passer dig bedst :-)

søndag den 24. februar 2013

Appelsiner og C-vitaminer

Jeg har indtaget c-vitaminer i uanede mængder hele denne uge. Jeg blev nemlig forkølet tirsdag og så er den bedste kur altså masser af c-vitaminer i form af citron, lime, grapefrugter, hindbær og selvfølgelig appelsiner.

Appelsinerne er inspirationen til dagens blogindlæg :-) Jeg har jo stadig en del the fra min the julekalender, jeg ikke har fået skrevet om. Blandt andet en Orange Te, som jeg drak d. 23. december.

Dette er en meget almindelig sort the med appelsin smag. Den dufter af appelsin og smager af appelsin :-) Ind i mellem synes jeg, det er dejligt med en the, der kun er tilsmagt med én aroma, da smagen så trænger bedre igennem. Dette er også en dejlig forfriskende the, som egentlig også får en i julestemning, selv om den ikke er en julethe som sådan. Men selv om jeg synes godt om theen, var der ikke noget ekstra over den, der gav mig lyst til at smage mere. En kop, og så havde jeg fået nok :-)

Da jeg drak theen d. 23. december, blev den drukket sammen med lidt klejner og mandariner. Især klejnerne, der også har et strejf af appelsin-smag, passede rigtig godt sammen med theen.

tirsdag den 19. februar 2013

10.000 visninger :-)

Jae, jeg ved, det er peanuts i forhold til de store "rigtige" blogge, men jeg blev alligevel lidt stolt, da jeg så dette i morges:
Min blog har nu rundet de 10.000 visninger, siden jeg startede den :-)

mandag den 18. februar 2013

Give Away #2 - ny vinder!

Den ene vinder af Give Away #2 ønskede ikke at modtage præmien, så derfor har jeg nu trukket en ny vinder af pakke 1 med Grøn Mint Karamel og Jordbær Fløde.

Vinderen blev nr. 2: Christina Bjerre

Stort tillykke :-)

fredag den 15. februar 2013

Kun for kvinder

Eller nej... Mænd må da også gerne smage, men theen det skal handle om i dag hedder Women's Tea :-) Den er fra Yogi Tea og sælges som brevthe.

Jeg lærte denne the at kende, da en veninde havde den i sit køkken for mange år siden. Jeg var ret vild med den dengang, men det var før jeg sådan rigtig blev interesseret i the, så det er først i dag, jeg har opdaget, hvad theen egentlig indeholder. Jeg fandt nemlig theen i Netto, og da det snart er nogle år siden, jeg sidst har smagt den, syntes jeg, jeg ville prøve. Og det ER en rigtig dejlig the :-)

Det viser sig, at det er en urtethe med ingefær, kanel, appelsinskal, fennikel, kamille, bygmalt, mælkebøtte, sort peber, appelsinekstrakt, enebær, lakridsrod, kardemomme, nellike og angelikarodekstrakt, altså RIGTIG mange ingredienser. Det er egentlig lidt pudsigt, at jeg er så glad for denne the, for generelt er jeg ikke den store fan af urtetheer med mange forskellige ingredienser. Men lige netop denne er bare perfekt afstemt, og giver en dejlig mild kop the, der stadig har lidt "bid".

Jeg har også erfaret, at Women's Tea er en ayurvedisk the. Jeg har hørt om dette begreb før, men det er ikke noget, jeg endnu har haft tid til at lære mere om. Ayurveda handler om at skabe balance med sin krop og her kan theen blandt andet hjælpe. Jeg synes, dette lyder rigtig spændende, og jeg håber, jeg en dag kan finde mere tid til at lære mere om det.

Ind til videre nøjes jeg med at nyde en god kop Women's Tea. Ud over at den smager godt, synes jeg også den giver en dejlig ro, der især er godt for mig, der lige nu sidder og arbejder på min kandidatafhandling.

God weekend :-)




mandag den 11. februar 2013

Give Away #2 - vinderne!

Så fik jeg trukket vinderen af Give Away # 2 :-)

Pakke 1 med Grøn Mint Karamel og Jordbær Fløde fik 12 stemmer, mens pakke 2 med Hvid Tempel og Grøn Elver fik 14 stemmer.

For hver pakke har jeg skrevet navnene ned på de, der har stemt. Hvert navn har så fået det nummer, de står som på listen på Facebook. Derefter har jeg brugt random.org til at finde vindernummerne.

Vinder af pakke 1 blev nummer 12: Kim Vinberg

Vinder af pakke 2 blev nummer 2: Tine Czajkowski Grove Vejlstrup

Stort tillykke til vinderne og tak til alle for jeres deltagelse.

Vinderne får besked over Facebook inden for et par dage.

fredag den 8. februar 2013

Reminder - Give Away #2

Husk nu Give Away'en, der slutter på mandag d. 11. februar kl. 11!

I skal gå ind på A Teaholics Facebook side og stemme på den the pakke, I ønsker at vinde.

I kan læse mere om konkurrencen her.

Jeg er stadig i Tyrkiet, men jeg vender tilbage til Danmark samme dag som Give Away'en slutter, og derefter satser jeg på at få blogget om meget mere lækker the :-)

Rigtig god weekend alle sammen.

torsdag den 7. februar 2013

Sommerminder

Jeg er stadig i Tyrkiet, og derfor er det dejligt, at jeg har en masse noter fra mine The Julekalender, jeg kan dele med jer, så I stadig har lidt at læse, selv om jeg er væk så længe :-) D. 19. december trak jeg endelig Frederiksdal Blanding op ad posen.

Dette var en af de theer, jeg især så frem til at smage, da jeg modtog the julekalenderen, og den har bestemt ikke skuffet :-)

Den dufter skønt af noget sødt og lækkert pga. de forskellige blomsterblade, der er i. Theen indeholder nemlig ud over grøn og sort the også rosenblade, solsikkeblade og kornblomster. Derudover er den tilsat små stykker sukker formet som sommerfugle. Virkelig hyggeligt og sommerligt :-) Theen kan dog også sagtens nydes på en kold vinterdag.

De små sukkersommerfugle tilfører theen en smule sødme, men ikke som hvis man puttede sukker i theen. Det kan jeg rigtig godt lide, da jeg ikke ønsker min the for sød.

Theen smager lige så lækkert som den dufter, og man kan nemt drømme sig frem til en skøn sommerdag i blomstermarken (hvis man da ellers havde sådan en :-) ). Derudover er jeg ret vild med the-basen. Kombinationen af grøn og sort the fungerer bare rigtig godt. Det giver en the, der er mild, men alligevel smager af lidt ekstra. Virkelig dejligt.


mandag den 4. februar 2013

Klassisk sort the

I dag får I endnu en update på the fra min The Julekalender. D. 10. december drak jeg English Breakfast Tea. Her er mine noter :-)

Klassisk engelsk the bestående af sort Ceylon og Darjeeling. Selv om jeg elsker the med aroma, synes jeg altså også sådan en kop her kan være virkelig lækker. Især i dag syntes jeg lige, det var, hvad jeg trængte til :-)

Jeg synes, det er svært at beskrive de rene theers smag, da de jo ikke er tilsat noget ekstra. Men sort the er i sig selv en lidt kraftig the, hvilket er grunden til, at jeg ofte hælder mælk i. Jeg kan sagtens drikke den uden, men jeg synes, mælken fremhæver den gode thesmag og fjerner den til tider lidt beske eftersmag, som kraftig sort the godt kan have, især hvis den har trukket for længe.

fredag den 1. februar 2013

Så mild, så mild

D. 22. december drak jeg Malawi ”Thyolo Peony” fra min The julekalender. Jeg skrev følgende om theen efterfølgede:
Dette er en yderst fin og mild hvid the, som de fleste nok ikke vil mene smager af noget. Den ligger i den dyre ende, så derfor kan jeg ikke anbefale denne the, hvis man foretrækker the, der smager af noget. Personligt synes jeg denne the er super lækker, fordi den er ufattelig mild, og jeg kan sagtens smage den fine hvide the-smag. Men det er også fordi, jeg er vant til at drikke meget milde the, og jeg synes om det. Hvorvidt man er til rene hvide theer eller ej er jo en smagssag.
Theens farve minder mest af alt om et glas hyldeblomstsaft, mens den dufter svagt af græs. Smagen er dog på ingen måde som græs, men blot den fine rene hvide the-smag, jeg som ind i mellem synes er rigtig lækker, når jeg er fået for meget aroma-the :-)

Frederiksdal Tehandel skriver selv om theen:
Hvid te i den oprindelige version er fra Kina. På grund af teens egenskaber og popularitet er andre lande begyndt at dyrke denne form for te. ”Thyolo Peony” er dyrket under de samme unikke klimatiske forhold som denne type te er produceret efter gennem 80 år i Kina.
De lime-grønne store blade giver en lyse-gul kop te, der smager delikat rundt og blødt med pift af rose og limeblomster. Bedøm ikke denne te ud fra mængde men fra kvalitet!