tirsdag den 29. juli 2014

Sød isthe

Ja så blev det alligevel til et isthe indlæg fra mig denne sommer :-) Jeg er nemlig kommet i den situation, at jeg har fået nogle helbredsmæssige problemer, der gør, at jeg har fået øjnene op for syre/base balancen i ens kost. Det hele er stadig meget nyt for mig, og jeg har ikke helt fundet ud af, hvordan the påvirker denne balance.

Men ud fra min første research skulle både grøn the og urtethe være basedannende, hvilket er den type madvarer, jeg har brug for. Derfor besluttede jeg mig for at tjekke de the-dåser jeg har tilbage her i Tyrkiet for at se, om der var noget, der kunne bruges.

Jeg faldt hurtigt over min dåse med Herbal Cool fra Perchs, der svarer til Cool Mint, som theen hedder hos de fleste forhandlere. Jeg har tidligere forsøgt at bruge en Cool Mint til isthe, men jeg fandt ikke theen videre fantastisk.

Men nu skulle det altså være igen. Jeg valgte at brygge theen kold. Jeg hældte 2 spiseskefulde the i et langt thefilter, slog knude på filteret og lagde det ned i et glas koldt vand. Glasset blev derefter sat i køleskabet i ca. 2 timer.

Dette kom der en ret kraftig men også meget sød drik ud af. Den smager faktisk rigtig godt, og er en god erstatning, når man nu hverken må drikke sodavand eller købe-isthe.

Jeg fik desværre ikke lige taget et billede af theen.

onsdag den 23. juli 2014

Isthe opskrifter fra Perchs

Da jeg jo desværre ikke selv får eksperimenteret med isthe i år, tænkte jeg, at jeg i stedet ville dele denne side fra A.C. Perchs, hvor de kommer med 4 forskellige bud på istheer. Opskrifterne er lidt anderledes end dem jeg tidligere har set, da 2 af dem bl.a. indeholder flødeskum!

Hvis nogle af jer springer ud i et forsøg, hører jeg gerne fra jer :-)

I kan finde opskrifterne her: http://www.perchs.dk/default.asp?page=egentekst.asp&id=90

onsdag den 16. juli 2014

Psst... #2

Er I klar over, hvor meget tid man bruger, når man pludselig arbejder fuldtids og samtidig skal søge jobs om aftenen, når man har fri? Jeg har slet ikke tid til at drikke the :-( -Eller også er det varmen, der gør det :-)

Jeg ville rigtig gerne have lavet en masse indlæg med isthe i år, men desværre er jeg så uheldig, at det meste af min the nu er i Danmark, mens jeg befinder mig i Tyrkiet. Derfor er det lidt begrænset, hvor meget jeg kan finde på. Det er lidt pinligt, for jeg kan se, at der er mange andre bloggere, der skriver om isthe opskrifter denne sommer, og så burde jeg jo også som den eneste the-blogger gøre dette.

Det er ikke optimalt, og det beklager jeg, men min fremtidige job situation er jo også vigtigt for ellers bliver der slet ikke råd til the, så derfor håber jeg, I kan leve med lidt ekstra sommerferie her på bloggen, mens jeg får styr på disse mere private ting.

Og kryds så lige fingre for, at jeg snart får fundet mig et job, så jeg også har en indtægt efter mit sommerferievikariat slutter :-)

Hav en fortsat god sommer :-)
BOH isthe fra sidste sommer. Læs mere her.

mandag den 7. juli 2014

Yunnan FOP

Yunnan FOP fra Tante T er en ren sort kinesisk the, der smager blødt og røget. Røgsmagen gør, at theen smager af en del uden at blive en decideret kraftig the. Normalt drikker jeg denne type theer uden mælk, da jeg altid har haft en ide om, at røgsmagen ikke ville passe med mælkesmagen. Men Tante T anbefalede en sjat mælk i denne the, så det valgte jeg at prøve. Det er bestemt ikke sidste gang :-) Mælken tilfører lige theen lidt ekstra blødhed og giver alt i alt en rigtig dejlig afslappende drik med god smag. Røgsmagen dæmpes en anelse, og den går faktisk rigtig godt i spænd med mælkesmagen.

onsdag den 2. juli 2014

Earl Grey i lange baner

Jeg ved godt, at jeg skrev en del om Earl Grey theer i sidste måned, men der findes altså ualmindelig mange versioner af denne slags the, så derfor starter vi også juli måned med en. Denne gang skal det handle om BOH Seri Songket Earl Grey med Tangerine (Mandarin). Det er en sort the med appelsin og citron skal samt bergamotte- og mandarinaroma.

Dette er en af de mildere earl grey theer, jeg har smagt. Man kan sagtens smage bergamotten, men den er ikke kraftig, som den ellers ofte er i earl grey theer. Mandarinen kan jeg ikke smage, men jeg forestiller mig, at smagen i forvejen minder en del om bergamotten, så måske er det derfor. De er jo begge citrusfrugter.
Jeg synes denne the er et rigtig godt alternativ til de kraftigere earl grey theer, for nogle gange er det rart med en lidt mildere the uden det ligefrem behøver at betyde, at man skal skifte the-basen ud med en grøn eller hvid the.

Theen kan også fåes som løs the på dåse.