Påske tid

I morgen går rigtig mange på påskeferie og det skal da fejres her på bloggen med en lille påskethe :-)

I den netop overståede konkurrence, hvor Theens Univers havde sponseret præmien, omhandlede et af spørgsmålene Theens Univers' påskethe. Denne the har jeg været så heldig at få lov at smage på, og det skal selvfølgelig deles med jer.

De af jer, der deltog i konkurrencen, vil allerede vide at theen består af en sort og en grøn the tilsat bergamotte, mango, rabarber og blomster.

Theen dufter dejligt sødt af især mango.Det er en let the, hvilket jeg synes er passende til en forårsthe. Derudover har den et mildt strejf af sol og sommer fra mango og rabarber.
Bergamotten kan kun svagt anes, hvilket jeg synes er fint, da theen ellers "bare" var røget i kategori med "alle de andre Earl Grey theer". Her tilføjer bergamotten bare lidt ekstra men uden at blive dominerende, og theen smager derfor slet ikke som en Earl Grey.
Et rigtig godt bud på en lækker påske/forårsthe!

I kan stadig nå at bestille jeres påskethe hos Theens Univers, men jeg vil nok anbefale jer at bestille senest i morgen, hvis I vil have theen inden påskedagene. Derudover kan man hente selv i Herlev, hvilket også kan anbefales, hvis man vil spare portoen. Normalt er det om torsdagen, men i næste uge er det ekstraordinært onsdag, mellem kl. 16-18 man kan afhente sin ordre.
De har også nogle rigtig lækre påske-pakker med the og søde sager. Perfekte værtindegaver til påskefrokosten. I finder alle Theens Univers' påskevarer her. Jeg kan i øvrigt anbefales krokant chokoladerne, som findes i nogle af påske-pakkerne. De er virkelig vanedannende :-)

Sencha Zen

Sencha Zen fra Chaya er en grøn the med citrongræs, lakridsrod, ingefær, pebermynte, citronskal, peber, ananas og aroma. Theen har en dejlig frisk gul farve, når den brygges!

Det er noget af en ingrediens liste, så jeg var spændt på at "sætte tænderne i" (kan man det med the??) den, for jeg vidste ikke helt, hvad jeg skulle forvente af smagen. Duften er sødlig og med et strejf af noget friskt.

Det er lidt svært at definere smagen, men et forsigtigt forsøg går på citron og ingefær samt lidt sødme fra lakridsroden. Jeg kan også godt fornemme lidt ananas, men det er meget langt væk, og personligt havde jeg foretrukket, at denne smag var lidt mere fremtræden, da theen minder meget om en tynd citron/ingefær the. Den havde skilt sig mere ud med en lidt kraftigere ananas smag.

Den grønne the er meget mild og smager ikke så meget igennem. Theen minder derfor mere om en urtethe end en grøn the. Om dette er godt eller skidt, er vist en smagssag.

Mere Pukka

Tilbage i 2012 havde jeg en hel uge i Pukkas tegn, hvor jeg skrev om en masse Pukka theer. Siden har jeg fået smagt på yderligere 2 Pukka theer, så dem får I lov at læse om i dag. Det er egentlig længe siden, jeg drak dem. Jeg har bare ikke fået postet indlægget.

Pukka harmonise
Økologisk urtethe med kamilleblomster, indisk asparges (shatavari), hibiscusblomster, rosenblomster, lakridsrod og vanilje. Disse urter/blomster skulle tilsammen være "balancerende for kvinder".
Theen får en fin sart rosa farve og dufter svagt af kamille. Den dag jeg bryggede den, havde jeg ikke sådan vildt lyst til kamille-the, så jeg blev lidt skuffet over duften. Heldigvis var smagen en anden. Man kunne godt smage kamilleblomsterne, men samtidig havde theen en svag syre fra hibiscus, mens eftersmagen var svag sød lakrids. Dvs. ingen af smagene overdøvede og tilsammen synes jeg faktisk det fungerede rigtig godt.
Det er en dejlig frisk og let sød urtethe, som jeg sagtens kunne finde på at drikke igen, selv om jeg ellers generelt ikke er den store Pukka fan. Ud af deres mange ellers spændende varianter, er det kun 2 af deres theer, jeg ind i mellem drikker (vanilla chai og peppermint licorice). Måske denne snart kan tilføjes til listen? :-)

Pukka mint green tea
Fairtrade sencha grøn the og fairtrade pebermynte. Intet andet :)
Theen dufter svagt af pebermynte, hvilket gør den rigtig indbydende. Derfor blev jeg også lidt skuffet over, at den faktisk ikke smager så meget af pebermynte. Man kan godt ane mynte-smagen, men det er meget lidt, og jeg sidder ikke tilbage med en "frisk" eftersmag, som man ellers ofte gør med mynte theer.
Heldigvis er den grønne the base nogenlunde mild. Jeg skriver heldigvis, fordi jeg ikke tror, det havde fungeret, hvis the basen var kraftigere. Så havde man slet ikke kunne smage mynten. Jeg kan dog rigtig godt lide at theen er både økologisk og fairtrade, og den smager bestemt heller ikke grimt, så hvis du er glad for mynte, men ikke vil have det bliver for kraftigt, tror jeg denne the ville være et rigtig god bud.

Juletræet med sin pynt

Denne gang i form af en grøn the pyntet med morgenfrue og presset som et juletræ :-)

Sidste år i Tante Ts julekalender fik man dette fine juletræ d. 24. december. Virkelig fint og en sjov ide. Nu blev min julekalender jo forsinket sidste år, så derfor drikker jeg først juletheerne i år, og af samme grund overholder jeg altså heller ikke numrene, der står på. Så denne juletræsthe blev drukket den anden dag med en veninde.

Vi valgte at lave theen i en glasskål, så theen havde bedre plads til at folde sig ud samt vi kunne holde øje med processen. Det er jo ikke som en kunstthe, der folder sig ud i flotte former og farver, men blot en "almindelig" the, der er presset sammen. Så man må ikke forvente for meget af theens udseende.

Jeg har desværre problemer med ualmindelig hårdt vand, så det gør vandet noget uklart. Det er super ærgerligt og ikke optimalt, når man er the-blogger, så jeg skal prøve at blive bedre til at have noget kildevand på lager, så mine billeder ikke ender som ovenstående. Det var desværre det bedste jeg fik af selve brygningen.

Jeg var lidt ærgerlig over, at theen ikke var en julethe. Det synes jeg havde passet bedre til temaet, og jeg havde egentlig også forventet det. Men det er måske fordi, det er svært at lave en sammenpresset the, hvis den indeholder krydderier og ikke kun planter. -Giver det mening?

Theen smagte fint af netop det den var, en grøn the med morgenfrue. Det var ikke nogen kraftig aroma, og min første kop smagte også rigtig godt, men derefter var theen desværre blevet for bitter. Så det er altså ret vigtigt, at man tager theen op ad vandet, når den er færdigbrygget.

Uanset hvad, var det et sjovt lille "eksperiment", at brygge en the lidt anderledes end man er vant til, og vi hyggede os med det.

Grøn Jul

Ja, hvid bliver den i hvert fald ikke med den "varme", vi har for tiden. Det er nu ærgerligt, at der bliver længere og længere mellem de hvide jule :-(

Men lige i dag er en grøn jul slet ikke så tosset, for den kommer nemlig i form af Tante Ts Grøn Jul økologisk, der er en dejlig grøn the tilsat orangeskal, vanilje, kanel, ingefær, kardemomme, nelliker, peber og naturlig aroma.

Trods de mange ingredienser, er det primært kanel-smagen, der går igennem, så man kan vist godt kalde det en kanel the. Og er der noget bedre til at få en i julestemning end kanel? -Jeg har svært ved at komme på noget :-)
De mange krydderier gør, at det er svært at smage den grønne the, men man kan godt smage, at theen er en anelse lettere i smagen end en sort julethe.

Jeg har drukket theen sammen med nogle julesmåkager min søsters børn har bagt, så nu er jeg godt nok i julestemning og klar til de sidste julegaveindkøb. Jeg ser lige frem frem til at skulle ud i julestressen. -Utroligt hvad en god kop the kan gøre :-)

Hav en rigtig dejlig lørdag og god jul til alle.

White Whisper #2

I går lavede jeg en kop af den dejlige White Whisper fra TeaTime & Aura, som jeg skrev om tilbage i september. Dengang kunne jeg ikke længere finde theen på TeaTimes hjemmeside, så da jeg drak theen i går, besluttede jeg at tjekke endnu engang, om theen ikke var kommet tilbage. En hurtig søgning viste, at theen kom tilbage i TeaTimes webshop i slutningen af november. -Hurra :-)

Derfor får theen nu endnu et indlæg her på bloggen. Både fordi den er så god, at den fortjener det, men også fordi den faktisk smager lidt af julethe, så den passer perfekt til denne tid. Især hvis man gerne vil have en juleinspireret the, der ikke er så tung i det. Theen er nemlig lavet på en base af hvid og grøn the.

Nedenstående beskrivelse af theen er kopieret fra indlægget i september:

Theen er en blanding af hvid og grøn the tilsat citrongræs, mandler, orangestykker, kanel, rosenblade og naturlig aroma. Theen sælges ikke som en julethe, men ingredienslisten kan alligevel godt få en i julesteming med mandler, orangestykker og kanel. Theen minder mig da også lidt om Frederiksdals grønne julethe.

Theen dufter fuldstændig fantastisk både før og efter brygning. Jeg har duftet og duftet, men jeg kan simpelthen ikke finde ud af, hvad det er for en duft, men den er virkelig lækker. Man kan dufte dæmpet appelsin og kanel, men derudover kan man også dufte, at der er noget andet i theen. Måske det er rose, jeg kan dufte?

Smagen af theen er mindst lige så lækker, samtidig kommer orangesmagen frem. Det er virkelig en lækker the det her! Hvilket er lidt sjovt, for generelt er citrustheer ikke dem, der står i højeste kurs hos mig. Men denne blanding gør appelsinen tilpas afdæmpet og så komplementere de andre aromaer bare appelsinen super godt. Jeg er fan :-)

Ren Sencha

God aften, hvis ellers I stadig er vågne. Jeg har først fået tid til at drikke min julekalender the nu, så derfor dette sene indlæg, da jeg gerne lige ville dele theen med jer.

Min julekalender er fra Chaya, og theerne er ikke nummereret. Man kan enten selv vælge, eller gøre som jeg og bare dykke ned i sækken og se, hvad der kommer med op :-) I dag var det en Japansk Sencha, hvilket er en ren grøn the.

Jeg synes ofte Sencha er en meget mild the, der passer godt til grønne aroma theer, men den fungerer også ganske fint helt alene, selv om den ikke smager af så meget.

Den smager let af forår og friskhed. -Hvis det giver mening :-) og så har den en skøn farve!

Tranebær Appelsin

Tranebær Appelsin fra Vildmedte.dk er en grøn the med tranebær, rosenblade, appelsinskaller og naturlig aroma.

Det er en fin og let grøn the med en let aroma. Appelsinen går mest igennem, men man kan også godt smage en snert af tranebær. Generelt set er aromaen dog mild, hvilket kan skyldes at min the har tabt lidt smag, inden jeg fik smagt på den.

Jeg er blevet mere glad for the med appelsin, især grøn the, men ikke hvis aromaen er for kraftig, så jeg synes kun, det er dejligt, at aromaen i denne the er mild :-)

Theen er sponseret af:

Friske blåbær

Ud over den fine the julekalender, som Chaya har sponseret, fik jeg også en smagsprøve med på deres nye blåbær the: Sencha Blåbær og den drak jeg samme dag, som jeg modtog den, da jeg simpelthen var for spændt til at kunne vente med at smage på theerne :-)

Jeg er faktisk ikke sikker på, om jeg har smagt the kun med blåbær før? I hvert fald ikke hvor theen rent faktisk smagte af blåbær! Det er gør denne the nemlig. Den både dufter og smager af blåbær, sådan som rigtige friske blåbær smager. Ikke på en eller anden syntetisk måde. Nu må I ikke forvente, at aromaen så er så kraftig, at det er som at tygge på rene blåbær, for det er den ikke. Den er fin og mild og passer fantastisk godt til den grønne sencha base, er også er i den milde ende, hvilket jeg synes passer perfekt til netop denne the. -Tænk jeg tror faktisk, jeg har fået en ny the at tilføje på favoritlisten :-)

Denne the kan sagtens drikke her i de kolde og blæsende måneder, men jeg forestiller mig, at den vil være rigtig god på de kølige forårsdage/sommeraftener. Måske den også ville fungere som isthe?

Nu er det altså ikke fordi, jeg har lovet Chaya at skamrose deres theer, hvis de sendte mig en julekalender, for det har jeg bestemt ikke. Jeg har fortalt dem (som jeg i øvrigt altid fortæller til forhandlerne), at jeg skriver min ærlige mening, men at jeg bare meget sjældent smager en the, jeg ikke kan lide. -Men det tegner jo godt, så nu glæder jeg mig bare endnu mere til d. 1. december, hvor jeg kan gå i gang med the julekalenderen.

Tantens T-bar

Jeg har besøgt Tante T et par gange her inden for det sidste. Både fordi de har flere filialer rundt omkring i København, men også fordi de har længe åben og dermed er nemme at komme til, når man ofte har sent fri.

Jeg har jo stadig shoppe-stop for ny the, så jeg har være god og ikke købt the til mig selv. -I hvert fald ikke til at tage med hjem ;-)

For et par uger siden skulle jeg bruge en lille the-gave til min moster, så derfor tog jeg ind på tantens T-bar i Torvehallerne. Herinde er der altid en lille smagsprøve klar på kanden. Denne dag var det Grøn Chai, der er en grøn the med kanel, ingefær, kardemomme, peber, vanillestykker og naturlig vanillearoma.

Kanden finder man bag ved skiltet på ovenstående billede. Derudover er der også altid 3 forskellige theer, man kan dufte til i glassene.

Smagsprøven kan man selv hælde op. Der står små snapseglas, man bare kan tage af.
Som I kan se på ovenstående billede, var theen blevet noget mørk i det, til trods for at det er en grøn the. Men jeg var der også lige 20 min. inden lukketid, så den har nok stået i noget tid. Den var dog stadig varm og det er trods alt det vigtigste :-)
Jeg syntes den smagte meget som en almindelig sort chai, bare tyndere. Så den var god, men jeg ville nok foretrække en lidt mere kraftig udgave med sort the, når det nu netop er en krydderi-the, man drikker.

T-baren tilbyder også en "Tea2try", hvor man får serveret 3 kopper med forskellige theer for 50 kr. En rigtig god måde at få smagt lidt forskelligt på. Man kan også vælge at betale 100 kr. for en Tea-tasting, hvor man smager på og hører om 5 forskellige theer.

Happy Halloween

Lige en dag forsinket, men jeg faldt i søvn tidligere end planlagt i går, så jeg nåede aldrig at få smagt på theen :-)

Men det er selvfølgelig Halloween the, det skal handle om i dag. Lagde I mærke til alle de udklædte børn i går? Jeg så i hvert fald en hel del inde i København.

Min Halloween the er en smagsprøve fra Tante T, som jeg fik, da jeg var inde i salonen på Viktoriagade i torsdag. Tantens Halloween the består af en blanding af sort og grøn the med nelliker, enebær, orangeskal, blomsterblade, kandiseret melon og tørrede druer. Eller det er i hvert fald, det der står på hjemmesiden. 

På beholderen i butikken, hvor theen var opbevaret, er jeg sikker på, at der også stod lakrids og kokos som ingredienser?

Jeg har svært ved at sige, hvad theen smager af, for jeg synes de forskellige ingredienser blander sig godt sammen. En anelse lakrids, kan jeg dog godt fornemme, men ikke så meget, at jeg ville kalde theen en lakridsthe.

Det er en god the, og jeg kan godt lide, at den smager anerledes end de fleste andre theer, jeg kender. Nogen favorit bliver den dog nok ikke.

Jeg blogger fra min mobil, hvor jeg desværre ikke kan finde ud af at linke som en del af teksten, men I finder theen her: http://tante-t.dk/halloween-tea.html

Nu vil jeg drikke den sidste tår, og så vender jeg ellers næsen mod min nye lejlighed, der skal males i denne weekend. Det bliver dejligt med et fast hjem igen, så jeg kan få udpakket og samlet hele mit the sortiment igen efter over et år, hvor det har været fordelt ud på to boliger i to forskellige lande.

Rigtig god weekend :-)

Wagamama

De af mine læsere, der ind i mellem kommer i Tivoli, kender måske restauranten Wagamama. Det er en international kæde, der nu også har åbnet en restaurant på Frederiksberg. Der har jeg spist min aftensmad i dag.

Som en del af konceptet, kan man få al den grønne the, man ønsker, sammen med maden. Jeg har tidligere prøvet Wagamama i London, og der var den grønne the lidt besk, fordi den havde brygget for længe, så derfor havde jeg ikke de store forventninger, da jeg bad om the tidligere i dag.

Da theen ankom, lignede den da også en, der havde brygget lidt rigeligt længe. Men den duftede sødligt af blomster, så allerede der, afveg den fra theen i London. Smagen havde også en let blomster aroma, så jeg tror ikke, det var en ren grøn the. Men den var faktisk rigtig lækker og dejlig forfriskende.

Så hvis I en dag skal spise på Wagamama, vil jeg anbefale jer at bede om en kop the eller to :-)

En rigtig the dag

I dag er sådan en dag, der i min optik, kun kan kaldes "En rigtig the dag". Det har nemlig regnet uafbrudt hele dagen, hvilket indbydder til en dag på sofaen med masser af lækker the. I dag er sådanset også min sidste chance for at kunne gøre dette på sådan en helt almindelig tirsdag, for i morgen starter jeg fuldtidsjob for første gang siden 2008 (jeg har studeret i mellemtiden).

Jeg er meget spændt på, hvordan min hverdag kommer til at se ud de næste par måneder, mens jeg lige falder til i "mit nye liv". Ud over det nye job, kommer der også en ny bolig, men først til november, så derfor bliver det lige til en midlertidig bolig her i oktober. Pyh, jeg kan næsten ikke følge med :-)

Jeg ved ikke lige, hvad jeg gør med blogging i oktober, da den midlertidige bolig ikke har internet, men jeg skal nok finde på noget, så I ikke skal undvære mig hele måneden :-)

En af de theer, jeg har drukket i dag, er en grøn Chun Mee the med ingefær og lime fra Sing Tehus. Det er en kvalitets grøn the fra Kina med tørret ingefær og æterisk limeolie.

Den har en dejlig frisk gul farve og en forfriskende mild duft af lime. Jeg synes, aromaen er mild. Ofte er ingefær/lime theer kraftige i aromaen. Den milde aroma fungerer dog ok med denne grønne base, men personligt foretrækker jeg lidt mere smag.

Til det hører dog, at jeg for det meste kun drikker ingefær og lime/citrus theer, når jeg er syg, og derfor vil jeg gerne have lidt mere power på (og laver ofte theen helt fra bunden med friske råvarer).

White Whisper

UPDATE: Theen er nu i webshoppen. Find den her.

Det er snart noget tid siden, at jeg første gang smagte denne dejlige the fra TeaTime & Aura. Da jeg så ville blogge om den, havde TeaTime fået ny hjemmeside, og jeg kunne ikke finde theen på den nye side. Jeg valgte derfor at vente med at blogge om den, fordi jeg tænkte, at den nok ville dukke op igen, da de sikkert bare ikke var færdige med at opdatere hjemmesiden.

Men det er snart længe siden, og jeg kan stadig ikke finde White Whisper på TeaTimes webshop. Nu har jeg dog valgt at blogge om den alligevel, da jeg ved TeaTime blander sine egne theer, så hvis nogle af jer skulle finde den interessant, er jeg sikker på, de gerne blander den for jer, hvis I kontakter dem. -Om ikke andet kan man lade sig inspirere af ingredienslisten :-)

Theen er en blanding af hvid og grøn the tilsat citrongræs, mandler, orangestykker, kanel, rosenblade og naturlig aroma. Theen sælges ikke som en julethe, men ingredienslisten kan alligevel godt få en i julesteming med mandler, orangestykker og kanel. Theen minder mig da også lidt om Frederiksdals grønne julethe. At jeg nu 2 indlæg i træk blogger om theer, der ikke er juletheer, men så alligevel godt kunne være det, er altså et rent tilfælde, og jeg lover, at jeg nok fremover skal holde de jule-inspirerede theer til november/december :-)

Theen dufter fuldstændig fantastisk både før og efter brygning. Jeg har duftet og duftet, men jeg kan simpelthen ikke finde ud af, hvad det er for en duft, men den er virkelig lækker. Man kan dufte dæmpet appelsin og kanel, men derudover kan man også dufte, at der er noget andet i theen. Måske det er rose, jeg kan dufte?

Smagen af theen er mindst lige så lækker, samtidig kommer orangesmagen frem. Det er virkelig en lækker the det her! Hvilket er lidt sjovt, for generelt er citrustheer ikke dem, der står i højeste kurs hos mig. Men denne blanding gør appelsinen tilpas afdæmpet og så komplementere de andre aromaer bare appelsinen super godt. Jeg er fan :-)

Et forsinket billede

For et års tid siden bloggede jeg om nogle theer fra Frederiksdal Tehandel med banan. Dengang skrev jeg, at jeg ikke havde noget billede af den ene af theerne. Det har jeg dog opdaget nu, at jeg har :-) Jeg har nemlig brugt weekenden på at rydde op i gamle billeder.

Og så skal I da ikke snydes, selv om det er et år siden jeg først fortalte jer om theen :-)

Theen det omhandler er Grøn te banan/æble/jordbær - Økologisk.

Dengang skrev jeg følgende om theen:
Indholder, hvad der står i navnet samt morgenfrueblomster. Denne the har en mild smag af banan og en let eftersmag af jordbær, hvilket faktisk var rigtig lækkert. Derudover synes jeg, det er ret skønt, at theen er ren økologisk.

Yu Qian Anj Bai Cha

Tilbage i december drak jeg d. 10. en dejlig grøn the fra Simply Tea: Yu Qian Anj Bai Cha. Theen ser lidt speciel ud, fordi den består af en masse små "tips". Det ligner næsten en håndfuld grannåle.

Ifølge SimplyTeas hjemmeside er denne the i dag en af Kinas mest eftertragtede theer. Theen er berømt for sit høje indhold af aminosyren L-theanin, hvilket eftersigende skulle være både beroligende for kroppen og opkvikkende for hjernen. I kan læse mere om theens historie ved at klikke her.

Theen er meget let og mild af en grøn the at være. Man kan godt ane den grønne the smag, men da det er meget let, vil det være en god the til "begyndere", der endnu ikke synes så godt om de kraftige rene grønne theer.

Generelt synes jeg milde theer er rigtig gode til at slukke tørsten og denne the er bestemt ingen undtagelse. Derudover kan jeg også sagtens mærke den beroligende effekt. -Men den får jeg generelt bare, når jeg drikke varme lette drikke :-)

 

I skrivende stund har Simply Tea 20% rabat på denne fine (men lidt dyre) the, så måske det var nu, man skulle slå til? Man kan få 25g for 108 kr., hvilket virker meget dyrt. Men I skal huske, at I kan brygge mindst 3 gange på bladene, og I skal kun bruge 2 gram pr. kop. Så hvis man er lidt effektiv med sin brygning, kan man få ca. 36 kopper the for 108 kr.

Grøn Valnød

Jeg har tidligere fortalt jer om en af mine favorit-theer: Grøn Valnød fra Østerlandsk Thehus. I dag skal det handle om en anden Grøn Valnød, nemlig den fra Tante T. I har faktisk også hørt om den tidligere, men ikke fra mig. I januar fortalte en læser nemlig om theen, efter hendes besøg hos Tante T, som var en præmie her igennem bloggen.

Læseren skrev dengang følgende:

"Vi havde valgt "Grøn valnød", som duftede skønt af karamel. Teen smagte godt og havde en fin, nærmest lysegul farve. Desværre var smagen ikke særlig kraftig, som om at teen skulle have trukket meget længere, end de fire minutter, som timeglasset anviste. Selv efter at havde ladet den trække i en halv time, for at se om det kunne forstærke smagen, var det en flad fornemmelse."

Som svar på læserens kommentar, skrev jeg dengang følgende:
"Jeg vil gerne afslutte med en kommentar ang. theen. Jeg har ikke smagt Grøn Valnød fra Tante T, så dette er udelukkende skrevet ud fra min formodning.
Det er min erfaring, at mange theer dufter af mere end de smager, og dette skuffer mange, da de forventer en kraftigere aroma i theen. Personligt synes jeg, at theen skal smage af the, mens aromaen skal være en lækker og let bi-smag. Om Grøn Valnød rent faktisk er for let i aromaen, ved jeg som sagt ikke, men jeg vil få fat i theen næste gang jeg kommer forbi Tante T, så jeg kan komme med min egen vurdering her på bloggen."

Nu har jeg endelig fået smagt theen selv, og derfor syntes jeg, jeg ville dele min oplevelse.

Tantens grønne valnød er lavet på grøn the med valnød. Theen beskrives ikke yderligere på hjemmesiden, men det ser ud som om, der er noget andet i theen, men jeg kan ikke lige se, hvad det er.

Når man brygger theen, er den noget uklar i farven, hvilket jeg ikke synes, man ser så tit? Den dufter dejligt af valnød og også lidt af chokolade? Jeg synes i hvert fald, at theen minder lidt om Hvid chokolade the bare med lidt valnød tilsat.
Smagen er mild og det er den grønne the-smag, der går igennem, mens valnødden giver en lækker bi-smag, der komplementerer den grønne the-smag godt. Jeg vil derfor give læseren ret i, at aromaen i denne the er mild, men personligt synes jeg, dette er positivt, da jeg jo allerede har en grøn valnød med kraftigere aroma (den fra Østerlandsk).

Da Grøn Valnød fra Østerlandsk Thehus som sagt er en af mine favoritter, forventede jeg faktisk fra starten, at jeg ville blive skuffet over denne the, for jeg tror ikke, theen fra Østerlandsk kan overgåes. Men sammenligningen (ud over navnet) var slet ikke nødvendig, for theerne er så forskellige at det ville være synd at sammenligne dem. Denne the er virkelig lækker bare på en helt anden måde.
Den er ikke så slik-agtig som theen fra Østerlandsk (der smager af sirup), men til gengæld smager denne nok lidt mere af valnød. Det er en frisk og afslappende the, der vil passe rigtig godt til en god, men ikke for kraftig, chokoladekage.

Tantens The

Dagens the har jeg fået sådan lidt ved et tilfælde. Min søde kæreste har jo for længst opdaget, at det især er the-gaver, der hitter hos mig, og da han engang boede 2000 km. væk fra mig i en periode, var det jo oplagt for ham at bestille gaver med the over nettet til mig, når han ikke lige selv kunne være der til at give en gave. Tantens The Øko i fin malerbøtte-dåse fra Tante T er en af de theer, jeg har fået på denne måde.

Det i sig selv er jo ikke et tilfælde, men tilfældet ligger i, at det faktisk ikke var denne the, han havde bestilt til mig. Han havde bestilt en Chai på dåse, fordi han ved, at jeg elsker chai the. Men da gaven kom frem, var det altså Tantens The den indeholdt, og jeg fandt først langt senere ud af, at det ikke var den bestilte the. (Her skal det lige tilføjes, at det ikke var gennem Tante T, at min kæreste havde bestilt, men et gave-firma, der leverer samlede gaver. De må være løbet tør for chai, siden de sendte denne).

Men hvad man ikke ved, har man som sagt ikke ondt af, så derfor gik jeg glædeligt i gang med at smage på min nye the, der er en blanding af darjeeling, earl grey, ceylon og gunpowder. Altså både sort og grøn the.

Den dufter svagt af grøn the og i hverken duften eller smagen kan jeg smage earl grey. Jeg synes, den smager som en ren the uden aroma. Den grønne the gør, at theen bliver lidt mildere end hvis den havde været en ren sort the, men samtidig tilfører den også lidt kant til smagen. Den er snap så blød som en mild sort the, hvilket jeg synes er meget typisk for grønne theer. Theen er ikke så tung at drikke, men smager stadig af noget, så derfor tror jeg, den ville være god sammen med lidt kage eller brød, f.eks. et afternoon kagebord!

God Påske

Først vil jeg gerne ønske jer alle en rigtig god påske :-)

Jeg ville rigtig gerne have brugt dagens indlæg på at skrive om en påske the, men da jeg befinder mig i Istanbul, er det lidt svært for mig at opstøve en påske the :-) Så derfor må I desværre undvære et sådan indlæg.

I stedet kan jeg henvise til etiketten Påske, der findes i højre side af bloggen. Hvis I trykker på den, kommer alle indlæg frem, der har noget med påske at gøre. I skrivende stund er der 3 indlæg alle sammen fra sidste år. Der kan I måske finde lidt inspiration til årets påske the.

I skal dog ikke helt snydes for at høre om en ny the, så derfor synes jeg, det skal handle om Sencha Forårsmelodi fra Vildmedte.dk. Det er da sådan lidt påske-agtigt :-) Det er en dejlig grøn the med aroma, appelsinskaller, kattepoteblomster og frysetørrede jordbærstykker. Den smager sødt af frugt, men jeg må indrømme, at jeg ikke lige kunne smage, at det var appelsin og jordbær, der var i.

Theen minder om en anden the, men jeg husker ikke pt hvilken, hvilket irriterer mig lidt. Men det er også ved at være lidt svært at huske med alle de theer, jeg efterhånden har smagt :-) Theen er frisk og let, og som de fleste andre grønne theer med frugtsmag, får den mig til at tænke på dejlige varme sommerdage.

BOH jasmine green tea

Jeg har smagt mange jasmin theer efterhånden, og denne grønne jasmin the fra BOH er bestemt i den kraftige ende med hensyn til den grønne the base. Den smagte nemlig meget igennem, imens jasminen var meget mild. Nu hvor selve the-basen var kraftig i smagen, kunne jeg godt have brugt lidt mere power på jasmin smagen, men sådan helt generelt er jeg mest til de mere milde jasmin theer, hvor the-basen er meget mild og fin, mens jasminen ikke må være for parfumeret.
Jasmin theen fra BOH sælges kun som brev-the, så den er nem at lave, hvis man lige skal have en hurtig kop og er for doven til at finde al the-grejet frem.