Påske tid

I morgen går rigtig mange på påskeferie og det skal da fejres her på bloggen med en lille påskethe :-)

I den netop overståede konkurrence, hvor Theens Univers havde sponseret præmien, omhandlede et af spørgsmålene Theens Univers' påskethe. Denne the har jeg været så heldig at få lov at smage på, og det skal selvfølgelig deles med jer.

De af jer, der deltog i konkurrencen, vil allerede vide at theen består af en sort og en grøn the tilsat bergamotte, mango, rabarber og blomster.

Theen dufter dejligt sødt af især mango.Det er en let the, hvilket jeg synes er passende til en forårsthe. Derudover har den et mildt strejf af sol og sommer fra mango og rabarber.
Bergamotten kan kun svagt anes, hvilket jeg synes er fint, da theen ellers "bare" var røget i kategori med "alle de andre Earl Grey theer". Her tilføjer bergamotten bare lidt ekstra men uden at blive dominerende, og theen smager derfor slet ikke som en Earl Grey.
Et rigtig godt bud på en lækker påske/forårsthe!

I kan stadig nå at bestille jeres påskethe hos Theens Univers, men jeg vil nok anbefale jer at bestille senest i morgen, hvis I vil have theen inden påskedagene. Derudover kan man hente selv i Herlev, hvilket også kan anbefales, hvis man vil spare portoen. Normalt er det om torsdagen, men i næste uge er det ekstraordinært onsdag, mellem kl. 16-18 man kan afhente sin ordre.
De har også nogle rigtig lækre påske-pakker med the og søde sager. Perfekte værtindegaver til påskefrokosten. I finder alle Theens Univers' påskevarer her. Jeg kan i øvrigt anbefales krokant chokoladerne, som findes i nogle af påske-pakkerne. De er virkelig vanedannende :-)

Liseleje blanding

På et tidspunkt var jeg forbi Tante T til brunch med en veninde, og der fik vi Liseleje Blanding. Desværre fik jeg vist aldrig taget noget billede. Jeg kan i hvert fald ikke finde det, hvis jeg gjorde. Men noter om theen, dét fik jeg :-)

Liseleje Blanding består af Sort rabarber, Grøn ananas og Earl Grey.

Det er en meget mild og lækker the, der er blød og let at drikke pga. kombinationen mellem den grønne og den sorte the, hvilket jeg tidligere har nævnt, at jeg rigtig god kan lide. Det giver altså bare en god the-base med det bedste fra begge typer theer!

Jeg synes, ananas-smagen går mest igennem, men ikke så meget, at jeg tror, man ikke kan lide den, hvis man ikke er til ananas. Den tilfører bare en lækker sødme, der passer godt til the-basen.

Egentlig syntes jeg theen mindede mig lidt om Afternoon the fra Perchs. Den indeholder sort og hvid the med lidt hyldeblomst, granatæble, ananas og fersken, så måske det er the-basen kombineret med ananas, der giver ligheden?

Afrikansk the

I dag kommer det til at handle om to forskellige Rooibos theer fra min the julekalender fra Frederiksdal Tehandel.

D. 7. december drak jeg Rooibos Blåbær, der er Rooibos blandet med Honeybush, hyldebær, blåbær, kornblomst og aroma. Honeybush er lige som Rooibos en the lavet på planter fra Sydafrika. Den bliver kaldt honeybush, fordi planten dufter af honning.
Theen er rigtig dejlig, men den skiller sig ikke synderligt ud i forhold til mange af de andre rooibos the, jeg har. Jeg kan godt smage, den er lidt anderledes, men hvis jeg ikke vidste det, tror jeg ikke blåbær havde været mit bud på smagen. Men det er en dejlig the, og jeg kan rigtig godt lide, at der er blandet honeybush i basen, da det giver en lidt anden grundsmag end en ren rooibos.

D. 21. december blev det så tid til at smage på Rooibos Te Hyldebær og Rabarber. Dette er en ren Rooibos tilsat hyldebær, hyldebærblomster, rabarber og sommerfuglebusk blomster.

Jeg har en del Rooibos theer i køkkenet, der alle er tilsmagt med forskellige ingredienser f.eks. skovbær, rabarber og sommer (der vist består af bær), men desværre synes jeg, de smager meget ens alle sammen. Denne minder også lidt om dem. Den er knap så parfumeret, men jeg sidder alligevel med en fornemmelse af, at jeg har smagt theen før.
Jeg er ellers glad for Rooibos the, og denne er også god, men det bliver ikke en favorit :-) Fordi jeg synes, denne smager meget som ”alle de andre” har jeg svært ved at defineret, om det er rabarber, hyldeblomst eller noget helt tredje den smager af. Dog tror jeg, at hvis man ikke allerede som jeg, er træt af denne slags Rooibos, vil man synes rigtig godt om denne the, da den er meget blød og virker afslappende. Jeg bliver altid i sådan rigtig hygge-humør, når jeg drikker rooibos :-)

Brev-te fra Perchs

Som nogle måske har set på A Teaholic's facebook side, har jeg i dag haft forelæsning i den lokale biograf. Ud over at det er nogle dejlige sæder, så nyder jeg også, at de sælger te fra Perchs :-)

I dag har jeg derfor prøvet en ny te: Grøn Rabarber te. Perchs sælger den både som løs te og i breve.

Jeg beklager billedekvaliteten, men det er taget med mobilen :-)

Teen er lidt mørkere i farven, end jeg synes grønne teer plejer at være. Men jeg er lidt i tvivl, om det er lyset/papkruset, der gør det. Inden man brygger den, dufter den dejlig sødt, men efter brygning dufter den mest af grøn te. Rabarber-smagen tilføjer en smule sødme til den grønne te-smag.
Jeg synes, denne te er rigtig god, hvis man gerne vil have en te, der smager meget af grøn te, og hvor den tilsatte smag ikke går alt for meget igennem.

Teen er købt i Perchs' fine pyramide poser:

Tebladene er stadig ret grove i det, hvilket gør at kvaliteten opretholdes. Te-poserne pakkes i lufttætte plastik breve, der sørger for, at teens smag og duft ikke påvirkes udefra.

Når det hele bliver lidt for rødt

Sidste sommer var jeg en tur på Roskilde Dyrskue, hvor en af standene solgte te og krydderier fra Tune Krydderier. De havde et godt tilbud min veninde og jeg ikke kunne stå for, så derfor blev der indkøbt te i rigelige mængder. På det tidspunkt var jeg ret vild med rød te, Rooibos, så derfor endte jeg med at købe en del varianter af denne te: Champagnebrus, Rabarber, Skovbær og Sommer. Derudover købte jeg en te med base på sort te; Kærlighedste.

Alle teen duftede dejligt, og jeg glædede mig til at komme hjem og smage. Især Rooibos Skovbær, da varianten fra Liljehøj jo er blandt mine favoritter, og den var jeg netop løbet tør for.

Desværre blev jeg skuffet. Teen smagte sådanset fint, men den var slet ikke så god som den fra Liljehøj. Smagen kan bedst beskrives som lidt syntetisk. Bevares, den kan sagtens både drikkes og nydes, men nogen favorit bliver den aldrig.

Senere skulle jeg så smage de andre Rooibos te og der var erfaringen nogenlunde den samme. Teen smager godt, men syntetisk, og man har ikke lyst til at drikke den i store mængder. Derudover erfarede jeg, at de minder meget om hinanden i smag. Jeg kan godt smage forskellen, men den er ikke overvældende. Kærlighedsteen var bedre, men stadig på grænsen til syntetisk (dog i mindre grad en Rooibos teerne), og jeg har tidligere haft en variant købt i Norge, der smagte væsentlig bedre.

Alt i alt vil jeg sige, at det er god te til prisen, for den var virkelig også billig :-) Der er ca. 120g. i hver pose, og vi gav 100 kr. for 10-11 poser, mener jeg.

Jeg har bestemt ikke fortrudt købet, men jeg ærgrer mig over, at jeg købte så mange Rooibos te i stedet for at prøve nogle af deres andre te. Jeg ved fra deres hjemmeside, at de også sælger urtete og grøn te. Måske jeg skal prøve det i år, hvis de har en stand igen?

Hele oplevelsen med de mange røde Rooibos te, gav mig dog en vigtig lektie: Det er vigtigt for mig at have forskellige typer te i køkkenet. Hvis jeg konstant drikker rød Rooibos, bliver jeg træt af det. Også selv om jeg drikker forskellige varianter.
I dag har jeg minimum 2 varianter af hver type te (Sort, Rød, Grøn, Hvid, Urte), ofte mange flere. Dog har jeg ingen Oolong i køkkenet, men det er en anden historie, som I nok skal få en anden dag :-)