Masser af kage...

...og lidt the til at skylle ned med :-)

Min veninde og jeg besluttede i starten af november, at man da godt kan spise kage til aftensmad. Vi har nemlig ikke meget tid at ses i weekenderne, og jeg arbejder til sent i hverdagene. Så vi var nødt til at ses en hverdagsaften. Og vi ville altså på Tante T, hvis salon i Viktoriagade har åben til kl. 22. Her serveres primært brød og kage, så det blev ikke nogen videre sund aftensmad. Vi bestilte nemlig kagebord :-)

Jeg fik lokket min veninde med på en Milky Oolong, som jeg også har fortalt om tidligere. Den er jeg altså blevet virkelig glad for.

Vi fik 3 forskellige slags kager: chokoladekage, appelsinkage og krydderkage. Jeg var helt vild med krydderkagen, mens min veninde var mest til chokoladekagen. Appelsinkagen var ok, men jeg smagte kun lidt. Jeg var simpelthen for mæt. Ud over kagerne var der også dejlige theboller, som jeg spiste med lemoncurd.

Milky Oolong & Matcha kage

I går smagte jeg en skøn the, der overraskede mig meget på den positive måde. -Dejligt man stadig kan have disse oplevelser, selv om man smager ny the ganske ofte.

Jeg var taget på en mindre the-tur til København centrum, da jeg havde et par te-relaterede ærinder. Første ærinde var hos Østerlandsk Thehus, hvor jeg ville købe theen Cascara, som jeg havde læst om på deres facebook-side. Det er en urtethe lavet på de bær, som kaffebønner kommer fra, hvilket gjorde mig virkelig nysgerrig. Desværre har mange andre haft samme tanke, så den var allerede udsolgt. Øv.

Turen gik derefter til Torvehallerne for at besøge Tante T's nye T-bar. Her kan man få en dejlig kop (eller kande) the sammen med lidt sødt til ganen. De har primært barstole, man kan slå sig ned i, men der står også et par fine små lænestole. Derudover er den gamle Tante T shop stadig i Torvehallerne, så man kan også købe masser af the med hjem. Den primære grund til mit besøg i går var faktisk en kage og ikke en the.

På instagram følger jeg nemlig en af Tante T's grundlæggere Mette Marie, og hun postede en dag et billede af en spændende RAW kage med matcha the, som jeg blev lidt fristet af. Jeg har altid godt kunne tænke mig at smage RAW food generelt, men aldrig fået gjort noget ved det. Derudover er mit kendskab til matcha the heller ikke så godt, som jeg kunne ønske. Jeg har faktisk kun smagt det én gang. Skulle der være nogen derude, der sidder og tænker "RAW food og matcha the, hvad er nu det?", så har jeg skrevet en kort forklaring i bunden af dette indlæg.

Jeg kunne jo ikke lade være med at bestille en kop the til min kage, når jeg nu var kommet derind, og jeg endte med at vælge en Milky Oolong. Det er en the, jeg ofte har kigget på på Tante T's hjemmeside, fordi jeg syntes den lød meget speciel. Det er en kinesisk oolong the, der er dampet over mælk, som en del af forarbejdningsprocessen. Dette skulle give theen en blød og cremet smag.

Jeg har altid tænkt sådan lidt a la "Ja ja.. Det siger de, men man kan sikkert ikke smage det!". Derfor har jeg endnu ikke gidet poste penge i theen, fordi jeg ikke forventede mig det store af den.

Men den tanke måtte jeg pænt tage i mig i går, for theen smager virkelig, som var der hældt en sjat mælk i den. Og for en som jeg, der ofte hælder en sjat mælk i sorte theer, var dette bestemt et plus! Det var en virkelig lækker the. Let, men stadig lidt cremet. Farven var flot lys og gylden, og både duften og smagen var overraskende sød. -Nu putter jeg aldrig sukker i min the, men denne lette sødme var virkelig lækker.

Nu står jeg bare tilbage med ét dilemma. For jeg havde jo egentlig givet mig selv shoppe-forbud mod ny the, da jeg stadig kæmper mig gennem de enorme mængder, jeg allerede har (ovenikøbet med hjælp fra mine forældre, der vist ikke har købt ny the det sidste halve år, trods de begge drikker ca. 1 kop pr. dag). Men denne oolong kunne jeg altså virkelig godt tænke mig :-)

Selv om indlægget allerede er blevet langt, får I også lige en lille anmeldelse af Matcha RAW kagen. Den var til gengæld ikke sød, så hvis man forventer sød og kvalmende kage, så er man nok ikke til denne RAW kage :-) I stedet syntes jeg den var "frisk" at spise, og den lå ikke tungt i maven, selv om den mættede godt.

Primært syntes jeg, at jeg kunne smage nødder (kunne ikke lige definere hvilke) og kokos, mens bunden var en anelse crunchy og saltet. Derudover har der været enten mandler eller hasselnødder (måske begge?) i for min mund begyndte at klø lidt, mens jeg spiste kagen. -Dette er udelukkende fordi jeg ikke kan tåle mandler og hasselnødder, men det er ikke så slemt, at jeg hæver op eller ikke kan trække vejret. Kun lidt kløe.. Så derfor vælger jeg nogengange at "overhøre" min allergi og spise det jeg gerne vil have ;-) Kløen stopper altid 5-10 min. efter, så det er ikke slemt.

Alt i alt et rigtig hyggeligt besøg i Tantens nye T-bar. Det kan jeg godt anbefale, hvis man er på farten, men lige trænger til et kort break (vil man sidde længe og sludre over theen foretrækker jeg salonerne i Københavns Museum eller på Viktoriagade).

Psst.. Tante T har forøvrigt Høstudsalg!

***

RAW food er "rå mad". Den grundlæggende tankegang er, at maden ikke må tilberedes ved mere end 42 grader. På den måde bibeholder man mange af de gode egenskaber i råvarerne. Jeg synes, konceptet er spændende og vil gerne smage meget mere RAW food, men jeg ville aldrig leve 100% efter det.

Matcha the er en fin pulveriseret grøn the, der anvendes til japanske the ceremonier. Theen piskes op, så den får et grønt skum på toppen, og den har en kraftig grøn farve. Det fine pulver kan også bruges i madlavning, f.eks. bageværk og smoothies.

Chaun Tong Da Hong Pao

Sygdommen er ved at være over (håber jeg), så nu må det vist være tid til en opdatering :-)

Selv om vi er halvvejs gennem året, er jeg stadig langt fra færdig med at fortælle om alle de julekalender theer, jeg drak sidste år i december. I dag skal det handle om en oolong the, som jeg smagte på d. 17. december: Chaun Tong Da Hong Pao, også kaldet Traditionel Big Red Robe Oolong fra SimplyTea. Min the er fra 2012 høsten, mens linket er til 2013 høsten, da den fra 2012 ikke sælges længere.

På Simply Teas hjemmeside er en spændende beskrivelse af theen samt den "temaster", der producerer theen. Her forklares hele processen også fra friskt theblad til færdig the.

Theen dufter dejligt af oolong og den har en flot frisk orangebrun farve (på SimplyTea er den beskrevet som dybrød, det synes jeg dog ikke, men måske 2013 høsten har en anden farve?). Bladene kan bruges 6 gange eller man kan lade bladene ligge i koppen og bare hælde mere vand over, når den er tom. Oolong theer bliver nemlig ikke bitre og de kan tåle næsten kogende vand (95 grader).

Smagen er blød og mild, og den minder meget om de mange andre kvalitets oolong theer, jeg har smagt, så jeg syntes ikke som sådan, at theen skilte sig ud. Men god, det var den. Jeg er gået hen og blevet virkelig glad for disse dejlige milde, men stadig fyldige oolong theer.

Dagens The #1

Her i eftermiddags drak jeg endnu engang Formosa Top Fancy Oolong fra Tante T. Som jeg tidligere har skrevet, kan theen tåle at trække længe, så derfor valgte jeg at hælde thebladene direkte i koppen. Det ser virkelig fint ud :-)

Efter et par minutter tog jeg de helt store blade op, mens de mindre fik lov at ligge i bunden, mens jeg drak theen.

Da Hong Pao

Først vil jeg gerne lige undskylde at hyppigheden af mine indlæg er faldet. Jeg har simpelthen så travlt med alle mulige ting hernede i Istanbul, at det er svært at finde tid til det hele. Så derfor valgte jeg at poste indlæg med lidt flere dages mellemrum end før. Det håber jeg, I er ok med :-)

I dag skal det handle om julekalender theen fra d. 21. December: Da Hong Pao 2012 fra SimplyTea. Det er en kinesisk oolong the med en frisk brun farve. Den smager som en "rigtig" oolong, dvs. det er en lidt kraftig the, der smager og dufter røget. Ifølge SimplyTea's hjemmeside er dette den mest berømte oolong the.

Jeg har efterhånden smagt så mange rene oolong theer nu, at nogle af dem begynder at virke lidt ens for mig. Denne oolong minder om flere af de andre oolong theer. Det er ikke negativt, for jeg kan jo godt lide dem :-) Men det gør det lidt svært at beskrive dem og finde noget forskelligt ved de enkelte theer. Det havde nok været nemmere, hvis man smagte theerne samme dag, så man bedre kunne smage, om der egentlig er forskel, men det kan man jo ikke med en julekalender :-)

Imperial Rou Gui

D. 7. december drak jeg Imperial Rou Gui fra min the julekalender 2013. Det er en mellemristet oolong the fra 2012, men den findes også i en 2013 udgave.

Theen har en flot gylden farve og den smager dejlig behageligt.

I følge SimplyTea er "dens duft af kanel, der sammen med en orkide- og honningduft lifligt stiger op fra den bryggede te." Jeg ved ikke lige, om jeg kan dufte orkide, men noget hen a la kanel/honning kan jeg godt fornemme, selv om det er meget svagt.

Det er i hvert fald en the, der giver ro, så jeg synes, den vil være perfekt til om eftermiddagen, når man har brug for lige at geare lidt ned.

Golden Guan Yin

D. 19. december drak jeg Golden Guan Yin fra Simply Tea.

Denne oolong the har en virkelig fin farve, der er meget frisk og klar grøn/gul.

Thebladene ligner små tørre kugler, men når vandet hældes over, bliver de til store, men lidt krøllede theblade. Det er alligevel lidt utroligt, at de kan tørres og rulles til så små kugler uden at ødelægge de store the-blade.

Efter brygning

Smagen er sådan ”semi-mild”. Den er forfriskende og let at drikke og bliver ikke siddende på tungen, men samtidig smager den af noget. Den virker meget blød.

Dette er en rigtig lækker oolong, men nu hvor jeg efterhånden har drukket mange rene theer, især grønne og oolonger, er jeg også kommet til et punkt, hvor jeg synes, det er svært at adskille de forskellige theer fra hinanden. Jeg syntes bestemt denne the var lækker, men samtidig synes jeg også, den smagte som nogle af de andre theer, jeg har drukket, selv om det er første gang, jeg drikker denne the.

Himalayan Bouquet

På dag 2 af Tealure Ugen skal det handle om en fin og let oolong the: Himalayan Bouquet. Men inden da har jeg lige en kommentar til gårsdagens indlæg. Der skrev jeg nemlig, at Tealure selv beskrev Himalayan Gold som smagende af vanilje og fersken. Dette er en fejl, som Tealure nu har rettet på deres hjemmeside. Der skulle have stået honning og fersken.

I dag har stået i oolong theens tegn, og jeg tror faktisk, at Himalayan Bouquet er den mildeste oolong the, jeg har smagt til dato. Ligesom den sorte the i går adskilte sig fra mange "almindelige" sorte theer, så synes jeg også denne oolong adskiller sig fra de oolong theer, jeg tidligere har smagt. Oolong finde i forskellige udgaver alt efter, hvor oxiderede de er, og denne virker som om, den er meget lidt oxideret. For en the-drikker som jeg, der elsker variation i mine theer, er dette bestemt positivt.

Selv om theen er mild, synes jeg stadig, der er masser af smag i den. Den har en let sødme over sig og smager ellers bare af frugt og blomster. Selvfølgelig ikke på samme måde, som hvis der havde været tilsat frugt eller blomster, men det giver nok mere mening, hvis man smager theen selv :-)

Også denne the produceres på en speciel måde:
Man bruger en meget sofistikeret proces til at forberede én af nepals bedste oolong teer. Efter plukningen af de fine, grønne blade, tørres, valses og semi-iltes disse. Derfor er de stærkere end grøn te, men er mere sarte end de fuldt iltet tesorter.

Denne the har jeg modtaget i en af de fine loktakasser, der er lavet af naturmaterialer. Jeg synes kassen er rigtig fin med det lille "tag" og snoren til at lukke bagpå. Derudover synes jeg rigtig godt om den bæredygtige tankegang bag. Men jeg bliver altså aldrig fan af the-beholdere, hvor man kan se theen. Når man kan se theen, kan der komme lys til theen, og den har nu engang bedst af at blive opbevaret mørkt og lufttæt. Derfor er jeg noget mere fan af Tealures bambusrør, som I kommer til at se i et af de kommende indlæg.

 

High Mountain Tie Guan Yin

D. 4. december drak jeg High Mountain Tie Guan Yin 2012 fra Simply Tea.

Dette er en rigtig dejlig og meget mild Oolong the. Den kaldes High Mountain, fordi den vokser højere end andre Tie Guan Yin Oolong theer, hvilket gør at den er rig på aminosyrer. Tie Guan Yin er navnet på den thebusk, der anvendes til theen, og det betyder Gudindens Barmhjertighed. På Simply Teas hjemmeside kan man læse historien bag Gudindens Barmhjertighed.

Umiddelbart tror jeg, dette er den mest milde oolong, jeg har smagt ind til nu. Den var næsten som en hvid the, men stadig med en snert af den karakteristiske oolong smag (som jeg desværre slet ikke kan forklare, hvordan smager).

Den faldt i hvert fald i god jord her, for jeg nåede at drikke hele min kop, inden jeg overhovedet fik åbnet computeren så jeg kunne skrive ned, hvad jeg syntes. Heldigvis kan man brygge mindst 6 gange på thebladene, så jeg lavede da bare en kop mere :-)

Mere Oolong the

Jeg har ikke tidligere gjort mig så meget i Oolong theer, men det prøver jeg nu at lave om på :-) I starten af måneden fortalte jeg om Formosa Top Fancy Oolong fra Tante T og i dag skal det så handle om Formosa Dung Ting Oolong fra Perchs. Denne the var blandt de fine brev-theer, jeg fik fra Perchs for snart længe siden. Heldigvis er theerne pakket ordentligt ind, så kvaliteten var stadig helt i orden.

Jeg kan desværre ikke finde theen på Perchs hjemmeside, så jeg ved ikke, om det er fordi de ikke forhandler den mere, eller fordi den ikke kan købes på hjemmesiden? Det kan også være, den kun findes som brev-the. Da jeg ikke kan finde den, kan jeg heller ikke sige, om der er nogen aroma tilsat. Dog tror jeg det ikke, da den smager meget rent. Jeg beklager den sparsomme information :-(

Theen smager og ser ud som en grøn the, mere end de andre oolong theer jeg tidligere har smagt. Dette skyldes, at oolong theer fermenteres i forskellige grader. Der findes oolong theer, der minder meget om sorte theer, og oolong theer, der minder meget om grønne theer, alt efter hvor fermenterede de er. Du kan læse mere om fermentering af the samt de forskellige the-typer her.

Det er en dejlig afslappende the, hvis smag er græs-agtig, hvilket jeg er begyndt at synes rigtig godt om. I theer uden aroma må denne græs-smag gerne være lidt kraftig, uden at theen bliver bitter, og det synes jeg denne the rammer meget godt.

Det var sjovt at smage to så ens og alligevel så forskellige oolong theer så tæt på hinanden.

God weekend :-)

Tante T på TV2 Fri og Oolong the

Jer, der følger med på facebook, så måske i august, at jeg delte et opslag fra Tante T om, at Mette Marie fra Tante T skulle fortælle om the på TV2 Fri i programmet Frihuset.

Jeg har ikke tv, så derfor kunne jeg ikke se programmet på dagen, men nu har jeg fået 1 måneds gratis abonnement på TV2 Play (det kan alle få, så det er ikke kun mig ;-) ), så nu kan jeg se programmet.

Hvis I også har lyst til at se programmet, så finder I det under "Frihuset" på play.tv2.dk. Det er programmet fra d. 16. august 2013. I skal ca. 58 minutter ind i programmet, før Tante T går på :-) Mette Marie fortæller om selve theen og præsenterer de forskellige the typer. Derudover fortæller hun også lidt om brygning af theen, samt hun laver en grøn matcha the.

Der var ikke nogen ny viden for mig i programmet, da jeg allerede har læst mig frem til det meste, men jeg synes stadig, det var et hyggeligt og spændende indslag, og det gav mig sådan lyst til at smage en af mine nye theer: Formosa Top Fancy Oolong. Denne the smager de nemlig også på i programmet :-) Indslaget varer 20 minutter.

Jeg bryggede Formosa Top Fancy Oolong direkte i kanden, inspireret af indslaget. Min søde lille hjerteformede thekande er nemlig lavet, så den selv filtrerer thebladene fra (hvis de er store), så man behøver ikke hælde theen over på en anden kande (Tante T fortæller i indslaget, at Oolong godt kan tåle at blive i kanden efter brygning, og at man bare kan hælde ekstra vand på, hvis den bliver for kraftig.

Selve theen er rigtig lækker. Den smager lidt som en blanding mellem en grøn the med "græs-smag" og en let sort the. Der er ingen aroma tilsat, hvilket jeg synes er dejligt, da man så bedre kan smage selve theen, men hvis man ikke er så vant til rene theer, vil jeg nok anbefale, at man starter med en smagsprøve, hvis man gerne vil prøve denne the.

Da første kop var drukket, prøvede jeg at hælde den sidste sjat op (kanden indeholder kun knap 2 kopper). Den anden kop var blevet lige så mørk som en sort the, og den smagte noget mere kraftigt. Egentlig syntes jeg godt, den kunne drikkes, men eftersmagen var bitter, så den fik en sjat varmt vand, og så var den lækker igen, men stadig lidt mere kraftig en første kop :-)

The-smagning hos Perchs

Nu er det blevet tid til at fortælle om den the-smagning, jeg oplevede hos Perchs i sidste uge. Dette var første gang jeg oplevede en rigtig the-smagning, så det var spændende. Blandt andet fik vi at vide, at vi gerne måtte både slubre og spytte ud, lidt lige som ved vin-smagning. Jeg valgt dog ikke at spytte nogen af theerne ud. Det var næsten synd, syntes jeg ;-)

Vi skulle smage 10 forskellige theer: 7 rene theer og 3 aromatiserede theer. De 7 rene theer var opdelt, så den fineste skulle smages først og den kraftigste til sidst.

Jeg havde taget notes bogen med, så jeg kunne skrive lidt om hver enkelt the. Ellers glemmer man nok hurtigt de indtryk, man fik. Det hele gik dog lidt stærkt, så det er kun blevet meget få ord om hver enkelt the, og de er ikke beskrevet så detaljeret, som jeg normalt forsøger at gøre det. Men det kan sagtens bruges til at give en ide om theen, og skulle jeg en dag smagen en af theerne igen (der står et par på ønskelisten ;-) ), skal jeg nok beskrive den bedre for jer.

Ud over theen i koppen, kunne vi også se en tallerken med bladene fra hver the i både brygget og ubrygget form. For at give jer lidt den samme indsigt, har jeg taget billeder af alle tallerkenerne. Desværre bliver billederne lidt små her på bloggen, men I kan se dem i større størrelse på Facebook.

Men nu til selve theerne.

1. the: Ceylon Silver Tips - hvid the (yderste til højre i billedet)
Dette var en MEGET mild og næsten farveløs the, der havde en rigtig lækker svag sødme over sig. Theen er i den helt fine og meget dyre ende, så jeg har aldrig smagt den før og altid tænkt, at ingen the var SÅ mange penge værd. Men jeg må indrømme, at jeg efter at have smagt den overvejer, om jeg alligevel skulle få sparet op. Pt er den udsolgt, men man kan blive skrevet på venteliste hos Perchs, hvis nogen skulle være interesseret.

2. the: Japansk Gyokuro - grøn the (i midten af billedet)
Denne grønne the dufter mildt i forhold til andre grønne the. Den smager lidt af græs, hvilket jeg faktisk er begyndt at synes om :-) (De første gange jeg smagte the, hvis smag mindede om græs, brød jeg mig ikke om det). Vi fik at vide, at denne the er god til sushi, men til prisen, tror jeg nu nok, jeg vil vælge en anden grøn the, hvis jeg gerne ville have grøn the til min sushi.

3. the: Grøn Fragant Jade - grøn the (længst til højre, nedenstående billede)
En meget let og mild the, der smager lidt af blomster. Vi fik at vide, at dette er Kronprinsesse Marys yndlingsthe.

4. the: Kina Oolong - oolong the (i midten af nedenstående billede)
Oolong er den the-type, jeg har mindst erfaring med, og mine første forsøg fik ikke ligefrem englene til at synge. Det kan du læse mere om her.
Denne var dog den bedste Oolong, jeg ind til videre har smagt (ud af 3). Den dufter af bambus, og smagen er mild, men samtidig også lidt "fyldig" på en måde. Ja, det lyder modsigende, men det var sådan jeg oplevede den :-)

5. the: Darjeeling 1st Flush Top - sort the (længst til venstre i nedenstående billede)
Denne the kaldes også "Theens Champagne". Den dufter meget mildt taget i betragtning, at det er en sort the,  og så dufter faktisk også sødt. Smagen mindede mest af alt om en lækker sødlig hvid the, dog med lidt kraftigere smag (uden at være kraftig overhovedet).

6. the: Ceylon OP - sort the (til højre, nedenstående billede)
Dette er en meget let sort the. Mere fik jeg desværre ikke skrevet om den.

7. the: Kenya PF - sort the (til venstre, nedenstående billede)
Denne the har en skøn dyb rød farve. Vi fik anbefalet at drikke den med mælk, men jeg valgt at tage første tår uden mælk for rigtig at kunne smage theen. Den var alt for kraftigt, og smagte faktisk temmelig grimt. Så jeg var spændt på, om den overhovedet var noget for mig, efter jeg fik lidt sødmælk i den (Perchs anbefaler fedt-holdig mælk eller fløde til denne the). Men som et slag fra en tryllestav stod jeg pludselig med den lækreste cremede aromatiske the. Nøj, hvor var den lækker. Det overraskede mig virkelig, hvor meget en sjat mælk kunne gøre.

Så nåede vi til de aromatiske theer.

8. the: Hvid Tempel - hvid the (længst til højre, nedenstående billede)
Denne skønne the har længe været blandt mine favoritter. Jeg har derfor allerede fortalt jer om den. Se mere her.

9. the: Grøn Bambus - grøn the (i midten, nedenstående billede)
Da jeg smagte denne the udbrød jeg, at den måtte jeg eje. Det pudsige var så, at netop denne the var at finde i den goodie bag vi fik med, inden vi gik hjem. Så nu er jeg altså indehaver af en fin dåse fyldt med denne lækre the, og jeg vil derfor tillade mig at vente med en præsentere den for jer, da den var så skøn, at jeg gerne vil give den sit eget indlæg i den kommende tid.
Jeg kan sige det sådan, at hvis I er vilde med sodavandsis i den varme sommer, så vil I elske denne the på en kold vinterdag :-)

10. the: Rooibos Vanille - rød "the" (Ja, det er jo egentlig ikke en the, men det kan du læse mere om her.) (længst til venstre, nedenstående billede)
Denne skrev jeg ingen noter om, fordi jeg var overbevist om, at jeg allerede havde skrevet om den på bloggen, men nu kan jeg se, at jeg aldrig har fået lavet indlægget. Kun taget billederne. Ups :-(
Jeg vil derfor tillade mig at vente med at fortælle om denne the, til jeg får lavet det indlæg, jeg troede, jeg havde delt med jer for længst. UPDATE: Nu har jeg fået skrevet om theen.

Det var alt for denne gang. Jeg håber, I har nydt at dele min oplevelse med the-smagning med mig.

Til slut vil jeg fremhæve de the, jeg fandt mest interessante under the-smagningen:
- 1. the: Ceylon Silver Tips
- 5. the: Darjeeling 1st Flush Top
- 7. the: Kenya PF (med sødmælk ;-) )
- 9. the: Grøn Bambus

TdT - Dag 4

Happy Valley Darjilong Økologisk fra Tante T er også en af de smagsprøver, jeg fik med ved sidste bestilling. Det er en kombination af sort Darjeeling og Oolong te. Den minder meget om Formosa Oolong, men man kan godt smage, at der er blandet sort te i. Jeg smagte denne te efter, jeg havde smagt Formosa Oolong, men jeg fortryder efterfølgende, at jeg ikke drak dem i omvendt rækkefølge. Jeg tror nemlig, at hvis man som jeg ikke helt kan vænne sig til smagen af Oolong, vil Darjilong være en god ”overgangs-te”. Nu skrev jeg i onsdags, at jeg overvejede at købe Oolong. Det gør jeg ikke længere. Jeg vil i stedet købe denne te, og så måske prøve en ren Oolong, når jeg har vænnet mig mere til smagen :-)

Husk nu at deltage i min afstemning! Se højre side af bloggen...

TdT - Dag 1

Formosa Oolong fra Tante T var blandt de smagsprøver jeg fik med min sidste bestilling. Jeg havde valgt en Oolong te, da det er den eneste te-type, jeg endnu ikke har i mit køkken. Jeg har tidligere haft en Oolong, som jeg endte med at smide ud efter et par koppers forsøg, men jeg vil egentlig gerne "lære" at drikke teen, så nu giver jeg det en chance til :-)

Formosa Oolong smagen er virkelig en smag, jeg skal vænne mig til. Jeg synes, teen dufter lidt af "græs", og derfor havde jeg ikke de store forventninger, da jeg smagte den. Jeg følte mig allerede sikker på, at denne Oolong heller ikke var noget for mig. Men smagen overraskede mig alligevel lidt, for den er faktisk ganske ok. Bevares, det bliver nok aldrig min yndlings te, men drikkes kan den da bestemt, og da smagen er meget anderledes end mine andre te, passer den jo egentlig ret godt ind i mit sortiment, hvor jeg lægger stor vægt på variation. –Måske jeg alligevel skal overveje at investere i en ny Oolong te :-)