Cacao & Red Rooibos

Cacao & Red Rooibos Tea fra Cakao er en rooibos the tilsat hibiscus, kakaobønner og citrongræs. Derudover er der også tilsat vitamin E og antioxidanter, hvilket jeg ikke helt forstår, men det ser jeg lige bort fra. Det er jo smagen, jeg er interesseret i.

Theen dufter virkelig godt af rooibos og citrus. Smagen er ikke så gennemtrængende. Mest bare rooibos smag med et strejf af citrus. Kakaobønner og hibiscus kan jeg ikke så godt smage. Da jeg bryggede den anden kop, kom der dog mere citrussmag frem. Sådan er det ind i mellem med løse theer. Man kan ikke være 100% sikker på samme smag hver gang, da det kan komme an på, hvor mange af ingredienserne, der lige er kommet med i thefilteret. I min anden kop smagte det som om, der havde været lidt mere citrongræs med.

Anden kop blev i øvrigt drukket med en ordentlig sjat sødmælk, da jeg lige var i humør til det. Det fungerede rigtig fint sammen med citrus-smagen og forhindrede, at theen blev alt for tung trods sødmælken.

Sencha Zen

Sencha Zen fra Chaya er en grøn the med citrongræs, lakridsrod, ingefær, pebermynte, citronskal, peber, ananas og aroma. Theen har en dejlig frisk gul farve, når den brygges!

Det er noget af en ingrediens liste, så jeg var spændt på at "sætte tænderne i" (kan man det med the??) den, for jeg vidste ikke helt, hvad jeg skulle forvente af smagen. Duften er sødlig og med et strejf af noget friskt.

Det er lidt svært at definere smagen, men et forsigtigt forsøg går på citron og ingefær samt lidt sødme fra lakridsroden. Jeg kan også godt fornemme lidt ananas, men det er meget langt væk, og personligt havde jeg foretrukket, at denne smag var lidt mere fremtræden, da theen minder meget om en tynd citron/ingefær the. Den havde skilt sig mere ud med en lidt kraftigere ananas smag.

Den grønne the er meget mild og smager ikke så meget igennem. Theen minder derfor mere om en urtethe end en grøn the. Om dette er godt eller skidt, er vist en smagssag.

Herbal Ginger Lemon

Her til aften sidder jeg og drikker Herbal Ginger Lemon fra Chaya. Det er en urtethe med ingefær, citrongræs, lakridsrod, citronskal og mynte. Jeg er ret glad for ingefær, så jeg glædede mig til at drikke denne the. Den er ikke så kraftig i ingefær-smagen, som hvis man brygger the på frisk ingefær, men den giver alligevel en god smag. Derudover er den frisk og let syrlig pga. citrongræs og -skal, og lakridsroden runder theen af med en sød eftersmag.

Da jeg i december drak Chayas Herbal Mint Cooler, der jo minder meget om denne the, kommenterede jeg, at lakridsroden ikke var så kraftig som i andre Cool Mint theer. Det er det samme med denne the. Lakridsroden giver en let sødme, men den er ikke kraftigt. Til denne the fungerer den lette lakridssmag også rigtig godt, da den helst ikke skal overdøve ingefæren.

Ingefær & Citron

I dag har jeg drukket Ingefær Citron Krydderblanding fra vildmedte.dk.

Da jeg gik i gang med at brygge denne the, havde jeg en forventning om, at den ville minde meget om Cool Mint, så derfor blev jeg noget overrasket over theens farve, da jeg havde brygget den. Fin sart lys rød farve! Et nærmere kig på ingredienserne afslørede dog "synderen". Theen indeholder nemlig ingefær, lakridsrodsgranulat, lemongræs, peber, citronskaller, pebermynte, hibiscusblomster, citrongranulat og aroma, og det er selvfølgelig hibiscusen, der giver den fine sarte farve. Duften er frisk og syrlig citron, dog med et lille strejf af ingefær.

Smagen minder meget om duften. Det er primært citron og ingefær, der går igennem. Dog synes jeg ingefæren er lidt kraftigere i smagen end i duften, men det er ikke meget. Det er mest i eftersmagen, man fornemmer ingefæren. Lakridsroden og pebermynten kan jeg ikke smage.

Jeg synes, theen er dejlig forfriskende, men normalt drikker jeg kun denne slags the (med citron og ingefær), når jeg er forkølet, så jeg syntes, det var lidt svært, sådan rigtigt at nyde den, selv om jeg godt kan lide smagen. På det punkt er jeg nok mere til "rigtig" the, når jeg bare skal slappe af med en kop i sofaen.

Theen er sponseret af:

Tiffany

I dag skal det handle om endnu en Earl Grey inspireret the fra TeaTime & Aura og alligevel er den meget anderledes end de andre theer med bergamotte, som TeaTime laver. Den hedder noget så fint som Tiffany, og det er en blanding af en hvid Pai Mu Tan og en grøn Sencha tilsat hvide rosenknopper, frostede citronskaller og naturlig bergamotte aroma. Selve basen er derfor meget lig med basen i Den Hvide Engel, som jeg fortalte om i mandags.

Også denne the er virkelig fin at se på med de små roseknopper :-)

Jeg har tidligere fortalt om Tante Paula's Yndlingsthe, der er en grøn earl grey fra TeaTime, og derudover har jeg også smagt deres Earl & Ginger. Den har I dog ikke fået lov at høre om endnu, men det skal nok komme :-)

Tiffany er en fin frisk the, der smager af bergamotte uden at blive for kraftig. Derudover smager den også let af citron, og jeg tror, det er det, der får den til at adskille sig fra de andre theer. Ofte synes jeg theer med citron kan være en anelse bitre, hvilket jo ikke er så mærkeligt, men denne the synes jeg faktisk er en anelse sød, hvilket jeg synes er rigtig positivt.

 Jeg valgte at drikke theen sammen med en dejlig pæretærte. Til det formål fungerede den rigtig godt :-)

Aftenthe

OPDATERING: Blogger virker igen, så jeg har nu rettet linkene i dette indlæg :-)

Jer, der følger med på Facebook, har måske set, at jeg har haft nogle problemer med blogger.com. Det har jeg sådan set stadigvæk, men jeg har opdaget, at jeg godt kan blogge fra min iPad, hvilket jeg derfor gør nu. Desværre er billedekvaliteten derefter, samt jeg kan ikke lave tekst til links, men jeg håber, I overlever :-)

Her til aften drikker jeg BOH Seri Songket, Citron m/mandarin. Jeg er normalt ikke til citronthe, men denne smager væsentlig mere af sort the end aroma, så den er faktisk helt okay :-) Så hvis man er mest til ren sort the, men gerne lige vil have lidt ekstra aroma uden det overdøver selve the-smagen, så vil denne the være rigtig god.

Theen forhandles i pakker med 25 thebreve eller som løs the i en dåse med 125g eller en pakke med 30g.  

Jeg lavede theen "to go". Beklager jeg kun har engangskrus, der står "coffee" på ;-)

BOH isthe #3

Ja, det er jo desværre ikke fordi, det danske sommervejr ligefrem indbyder til dejlig kold isthe. Faktisk fryser jeg så meget for tiden, at jeg er nødt til at starte dagen med 2 store kopper varm the, før jeg sådan rigtig kommer op i gear.

Alligevel skal I i dag læse om den sidste af de tre BOH instant ice teas jeg fik fra Bohea. Den sidste er en sort the med lemon og lime, som jeg nåede at smage på, inden vejret blev sådan rigtig koldt.

Jeg synes, theen har en tilpas blanding af det søde fra sukkeret og det sure fra lime og citron. Det er en dejlig frisk isthe, som jeg rigtig godt kan lide. Dog foretrækker jeg generelt de mere eksotiske frugter i isthe lavet på sort the som f.eks. mango og fersken, så det er helt klart stadig Orchard Splash, der er favoritten.

Jeg købte tre pakker Orchard Splash i går, da Bohea stadig har tilbud på 3 for 2's pris. De har så godt nok sidste salgsdato i juli 2013, men jeg er sikker på, de nok skal holde sig friske sommeren over, da hver pakke indeholder 20 små poser, der passer til ét glas. Dvs. man skal kun åbne, hvad man har brug for, og så er jeg ikke så bange for holdbarheden.
Bohea har gratis fragt frem til d. 7. juli, så man sparer lige 49 kr. :-)

BOH Lemon - Lime kan pt også kun købes i en 500g pose, men de små portions-poser skulle komme på webshoppen igen fra uge 29/30.

Husk, at i dag er sidste chance for at deltage i min give away!!

En uge i Perchs tegn

Ja, det var i hvert fald, hvad jeg havde lovet jer, mens jeg er på ferie i Istanbul. Men jeg havde måske ikke lige tænkt det helt i gennem. Det er nemlig alt for varmt til the hernede, så siden jeg ankom i torsdags, har jeg slet ikke drukket noget varmt. Jeg har ellers taget alle de lækre brev-theer fra Perchs med i kufferten.

Ofte kan jeg sagtens drikke the om aftenen, selv om det er varmt, men lige siden jeg ankom er alle dage blevet brugt på at farte rundt og købe møbler, køkkenting og andet man nu har brug for i en lejlighed. Møblerne er fra IKEA, så de skal jo også lige samles, og det giver altså sved på panden ;-) Så i stedet har jeg drukket dejlig kold isthe.

Men i dag skulle det være, så nu har jeg fået brygget den første Perchs the: Green lemon & ginger, der er en grøn the tilsat citron og ingefær. Theen får en fantastisk dejlig gul farve, og jeg synes, den dufter en smule sødt i det. Måske fra ingefæren?

Selve smagen er meget afdæmpet. Det er mest den grønne the, der går igennem. Men her kan jeg desværre ikke udelukke, at det ikke er fordi, jeg efterhånden har haft theen liggende lidt længe :-( Jeg har dog smagt denne the tidligere, og der mener jeg heller ikke, at den tilsatte smag var så gennemtrængende.

Da jeg ind i mellem laver the på ren ingefær og citron, synes jeg egentlig, det er rart, at den grønne the får lov at smage igennem, så man kan smage, at der rent faktisk er tale om en rigtig the :-)

Jeg har tidligere skrevet om the-brevene fra Perchs, der er af rigtig god kvalitet. De er formet som trekanter,og så er de store nok til at kunne indeholde rigtig løs the samt give theen ordentlig plads til at udfolde sig under brygning.

Pukka med citron

I dag har fokus været på citron, idet jeg havde 2 forskellige pukka te med citronsmag.

Pukka lemongrass & ginger beskrives som "dejlig frisk og opløftende". Den har en dejlig gul og indbydende farve og dufter godt af citrongræs. Teen indeholder citrongræs, citron verbena blade, lakridsrod, ingefærrod, amla frugt og citrongræsekstrakt.

Selve smagen minder meget om Cool Mint, jeg har skrevet om tidligere, da det primært er citrongræs og lakridsrod, der smager igennem. Ingefæren kan kun svagt anes.

Jeg kan rigtig godt lide denne te, men jeg foretrækker Cool Mint, der er uden ingefær og hvor lakridsroden smager bedre igennem.

Pukka lemon green tea indeholder rent faktisk te :-) Det er en blanding af grøn sencha te, citron verbena blade, citron olie ekstrakt og hele sicilianske citroner. Det er en meget mild te, der ikke smager af så meget. Farven er dejlig frisk og gul, mens duften er svag citron. Smagen er som sagt meget mild og på ingen måde bitter, selv om det er en citronte. Den smager friskt af citron og mild grøn te.

En rigtig lækker forfriskende te. Faktisk kan jeg væsentlig bedre lide denne citron te sammenlignet med andre mærker, netop fordi den er meget mild i det. Man skulle næsten tro, den var lavet på hvid te :-)

Projekt iste 5

Her har I en lille update på, hvordan mit sidste iste projekt gik :-)

Jeg satte jo en iste over lavet på Grøn Elver te for nogle dage siden, og da jeg skrev om det her på bloggen, var jeg midt i brygningen. Se mere her.

Da teen havde stået og trukket i ca. 12 timer, siede jeg tebladene fra og kom ca. 1 spiseskefuld sukker i samt det meste af saften fra ½ lille citron. Jeg fik desværre ikke taget billeder undervejs i processen, men her er det færdige resultat:

Isteen fik en super skøn frisk gul farve :-) Smagen var meget bitter, pga. citronen samt at teen i sig selv også har citron aroma, men det er sådan, jeg kan lide den :-) Min kæreste, der også var "test-person" havde nok foretrukket isteen mere sød, men det er jo en smagssag. Jeg selv er blevet lidt sukker-forskrækket, efter jeg fik puttet for meget sukker i en iste. Den er altså svær at redde så :-( Men smag jer frem, når I selv laver iste derhjemme.

I dag har jeg sat en ny iste over. Denne gang en Jordbær Fløde te på sort base brygget på kogende vand. Teen trak ca. 15 minutter i det varme vand, før jeg tog den op igen. Derefter blandede jeg en spiseskefuld sukker (uden top) i, inden teen blev sat på køl. Spændende hvordan det projekt ender :-)

En eftermiddag hos Tanten

I dag er eftermiddagen blevet tilbragt hos Tante T, der har en super hyggelig Thesalon i Viktoriagade, KBH. Vi fik Tantens Kagebord og en kande te med Grøn Elver Te.

Her har vi fået kagerne serveret, og vi venter på, at te-vandet bliver køligt nok til, at vi kan brygge teen:

Vores kagebord bestod af theboller med smør, lemoncurd og marmelade, 2 slags småkager, jordbær/cheesecake, chokoladekage, appelsinkage samt flødeskum og creme fraiche. Mmmmm... Tanten laver skønne kager og især brødet er bare så fantastisk lækkert.

Da teen var brygget færdig, kastede vi os over de lækre boller:

Vi valgte teen Grøn Elver te, der er en blanding af Grøn Fersken, Grøn Earl Grey og Grøn Citron. Som det kan ses på billede har teen en skøn lys grøn farve. Den dufter mildt af citron, mens det er fersken, der går mest igennem i smagen. En skøn skøn te, der passer perfekt til dette lidt tunge kagebord, da teen i sig selv er forfriskende og let.

Efter indtagelse af kage og te i store mængder, var det tid til et ekstra kig i butikken, for jeg skulle da også lige have "lidt" te med hjem :-) Her ses dagens fangst: Grøn Elver te, Grøn Karamel og Caramel Cream (sort te):

Vel hjemme i sofaen igen, er jeg nu i gang med at smage Grøn Karamel, for selv om jeg lige har drukket en masse te hos Tanten, skulle jeg altså liiiiige smage :-) Satser på at smage Caramel Cream i aften inden sengetid.

God søndag alle sammen :-)

TdT - Dag 10

I dag er så sidste etape i Tour de Te. Jeg håber, I har nydt at følge med. I dag handler det om Istanbul Nights - Wellness te fra Carstensen Tehandel. Denne urtete er næsten identisk med Cool Mint, som jeg tidligere har skrevet om. Eneste forskel er, at der i Istanbul Nights ikke er æblestykker. Smagen er derfor også stort set den samme.

Teen smager frisk og lækkert med en snært af citron-smag. Eftersmagen skifter til en kraftig sødlig smag af lakridsrod. Efter min mening en rigtig skøn te :-) Samtidig er jeg vild med farven, der er meget mørkegul.

Teen var blandt de smagsprøver, jeg fik af en veninde, og hun fortalte en lidt sjov historie omkring navnet på denne te. Førhen hed den kun Istanbul Nights, og der solgte den ikke specielt godt i butikken. Navnet blev derfor lavet om til Wellness te, hvilket gjorde, at der nu bliver solgt væsentlig mere af denne te. Lidt pudsigt synes jeg :-)

Kan I have det rigtig godt derude i det regnfulde Danmark.

Jeg vender snart tilbage med et nyt indlæg omkring aroma i teen, da jeg er kommet et skridt videre i mine undersøgelser. Derudover håber jeg på snart at finde tid til at fortsætte Projekt iste.

Og sidst men ikke mindst må I endelig huske afstemning i højre side, så vi snart kan få skudt konkurrencen i gang. Jeg satser på at starte konkurrencen sidst i juli.