Formosa Oolong smagen er virkelig en smag, jeg skal vænne mig til. Jeg
synes, teen dufter lidt af "græs", og derfor havde jeg ikke de store
forventninger, da jeg smagte den. Jeg følte mig allerede sikker på, at denne
Oolong heller ikke var noget for mig. Men smagen overraskede mig alligevel
lidt, for den er faktisk ganske ok. Bevares, det bliver nok aldrig min yndlings
te, men drikkes kan den da bestemt, og da smagen er meget anderledes end mine andre te, passer den jo egentlig ret godt ind i mit sortiment, hvor jeg
lægger stor vægt på variation. –Måske jeg alligevel skal overveje at investere i en ny Oolong te :-)
Oolong bliver bedre jo flere gange du brygger på de samme blade :) nogle efter 3-5 og nogle i super kvalitet helt op til 30 + gange, men så skal du brygge på kinesisk metode, dvs dobbelt te til halvt vand oprindeligt og så begynder du med 30 sek. Trækketid, næste gang 40 sek osv. Dog nøjes jeg med 2 tsk te til en kop (250 ml) i stedet for 4 tsk, men bruger den med sekunder :-)
SvarSletNu er dette et gammelt indlæg og en af mine allerførste oplevelser med oolong the. I dag er jeg rigtig glad for oolong the, hvilket jeg også har skrevet om i de nyere indlæg, samt fortalt at man kan brygge mere end én gang på bladene :-)
SletMvh. Julie