Broker's Cup of Tea

Lige så meget som jeg elsker en dejlig let kop the på en mild the-base, ja lige så højt elsker jeg en rigtig kraftig sort the med en sjat fed mælk i. Den fede mælk gør theen dejlig rund i smagen, selv om den er kraftigt, og jeg synes især at denne type theer passer til de lidt koldere og mørke dage.

Broker's Cup of Tea fra Teatime & Aura er netop sådan en the.

Det er en blanding mellem en kraftig indisk the fra højtliggende plantager og en CTC the fra Kenya. CTC står for metoden thebladene er behandlet på: Cut - Tear - Curl. Dette gør theen meget fin i det, så det næsten ligner pulver. Af samme grund anbefaler jeg, at man brygger denne the i et papir- eller bomuldsfilter. Anvender man en the-si, kommer der ofte meget "støv" med i theen efter sien er fjernet.

Jeg kan ikke forklare, hvordan denne the smager, for den smager jo "bare" af the :-) Men den kan i hvert fald anbefales! Er man til sukker i theen, kan dette også anbefales, men hvis man ikke kan lide mælk i theen, kan det godt være, man ikke vil synes om denne the. Jeg synes bestemt, den skal drikke med mælk i, men det er jo bare min personlige mening :-)

Jeg tror, dette bliver årets sidste indlæg, så jeg vil gerne benytte lejligheden til at ønske jer alle et godt nytår. Jeg glæder mig til et år 2014, der forhåbentlig kommer til at byde på lige så mange nye spændende theer som 2013 har :-)