Hvid Perle Jasmin

I dag har jeg drukket lækker hvid jasmin the i form af Perchs brev-the Pearl Jasmine. Den dufter skønt af jasmin både før og efter brygning uden at blive parfumeret, og samtidig synes jeg, det er fascinerende at følge the-bladenes udvikling under brygningen. De starter som små tørre kugler og udvikler sig til store bløde the-blade, mens de afgiver en lækker smag til the-vandet.

Theen er lavet på en hvid base og er tilsat tilpas jasmin smag, der for mit vedkommende betyder, at jasminen smager godt igennem, så man ikke er i tvivl om, hvad det er for en the, man drikker, men samtidig må det ikke gå hen og blive parfumeret.

I det hele taget er det en skøn og dejlig let the :-)