Engelsk karamel

En af de sidste theer, jeg vil fortælle jer om, inden jeg holder en god lang blog-pause, er English Caramel fra TeaTime & Aura.

Theen er en mild og dejlig sort the, som jeg dog havde forventet var kraftigere, da den er lavet på kinesisk og indisk the. Ofte tænker jeg, at indisk the = kraftig sort the, men åbenbart ikke i dette tilfælde, og jeg syntes ikke, jeg havde brygget den på for lidt the. Dette skal dog ikke lyde negativt, for milde theer er også dejlige og selv med mælk blev thesmagen ikke overdøvet.

Theen er tilsat karamelstykker og naturlig aroma. Karamellen runder theen af på en lækker måde, men det er ikke en gennemtrængende smag, så man må ikke forvente flydende flødekarameller, hvis man køber denne the.

Som I forhåbentlig allerede ved, bliver i morgen den sidste blog-dag i denne omgang. Bloggen fylder 3, og jeg ville gerne have fejret det med maner, inden jeg startede min blog-pause, men tiden og overskuddet har ikke rigtig været til det. I stedet får I en sidste lækker the at læse om, og så må vi se, om jeg finder på en hurtig lille konkurrence. Hold i hvert fald godt øje med bloggen i løbet ad i morgen :-)

Følg med på Facebook

I forbindelse med annonceringen af min blog-pause, fortalte jeg, at Facebook siden fortsat vil være aktiv. Jeg tænkte, at jeg her lige ville dele mine tanker om, hvordan det kommer til at foregå.

Jeg forventer af opdatere i form af statusopdateringer og evt. også billeder ind i mellem.

Førhen bloggede jeg stort set altid om nye theer, der kunne købes i Danmark. Sådan bliver det ikke fremover. Det kan sagtens være, at jeg skriver lidt om den samme the flere gange (hvis jeg nu drikker den tit) og jeg kan heller ikke love, at det bliver theer, I nødvendigvis kan købe i Danmark.

Jeg håber dog stadig, at I vil kunne finde inspiration i mine opdateringer.

Jeg kan heller ikke love, at jeg fremover linker til de theer, jeg skriver om. Men hvis I ikke kan google jer frem til theen, må I jo lige spørge :-)

Så det I kan forvente, er nok mere en form for kig ind i min the-hverdag. Hvad drikker jeg for tiden, har jeg købt noget nyt, lave en ny isthe eller lign. Det bliver mindre tekst og færrer historier, men I skal selvfølgelig være velkomne til at spørge løs i kommentar-felterne, hvis I gerne vil have mere at vide.

Derudover håber jeg på stadig at kunne dele gode tilbud og nyheder fra the-forhandlernes facebook sider.

Hvis I ikke allerede følger med på Facebook, så kan I gøre det her.

Dejlige rooibos

I dag får I lov at høre om hele 2 theer. Jeg har nemlig 2 rigtig skønne rooibos theer fra Chaya, jeg gerne vil nå at fortælle jer om. Den ene er Rooibos Vanille og den anden er Rooibos Chai.

Begge theer er lavet på en skøn rooibos base. Jeg elsker rooibos for den milde og lette karamel smag, der bare gør noget helt særligt for theen. I denne tid er jeg ekstra glad for rooibos, da jeg ikke kan drikke for meget koffein i løbet ad dagen. Da rooibos er koffein-fri, kan jeg sagtens drikke løs af disse theer.

Vanilje theen er lækker, mild og sød. Der er ikke tilsat anden aroma end vaniljen, og det går bare rigtig godt i spænd med rooibos-smagen. Med en sjat letmælk, bliver theen helt perfekt. Det ødelægger lidt den ellers så smukke rav-farve en rooibos the har, men det giver virkelig noget til smagen.

Chai theen er faktisk også primært mild og sød. Selv om den indeholder kardemomme, kanel, peber, kryddernellike og vanilje, er der ikke fyret særlig meget op for krydderierne, så den ligger i den milde ende af chai-theer. Den er derfor rigtig god, hvis man synes en almindelig chai the kan blive lidt for kraftig. Med mælk i kommer denne chai til at smage lidt hen ad de "pulver-latte-chai" versioner, man ofte kan få på cafeerne, omend en anelse mindre sød.

Det var alt for i dag. Håber I får en dejlig weekend. Jeg skal ind forbi Tante T i dag og købe nogle af de favorittheer, jeg skrev om den anden dag, så det glæder jeg mig til.

Rigtig the!

For snart længe siden drak jeg Sjælden Yunnan fra SimplyTea som theen så fint hedder :-)

Det er en sort the fra Yunnan i Kina, og er altså ekstra fin og sjælden.

Yunnan theer er milde og lækre og denne er ingen undtagelse. Dette gør den let at drikke, og jeg tog mig selv i at drikke denne the ganske hurtigt. Ikke fordi jeg ikke nød den (for det gjorde jeg i allerhøjeste grad), men simpelthen fordi den er så let at drikke, at man bare kunne blive ved og ved.

Med mere smagstunge theer skal man lige "fordøje" hver enkelt tår, inden man tager den næste.

Theen er fyldigt og har masser af smag, selv om den er mild. Den smager som rigtig the skal smage i min verden! Der findes mange dejlige rene theer, som jeg nyder, men denne the er for mig indbegrebet af den helt rigtige the-smag!

Cream Tea

Jeg har forberedt en del indlæg her i bloggens sidste uge. Det tænker jeg, I sikkert er fint tilfredse med :-)

I dag vil jeg fortælle lidt om Cream Tea fra Chaya, der er meget mild i smagen, men stadig er rigtig god og let sødlig.

Det er en sort the med flødearoma, og det er også netop sådan den smager. Den sorte the base passer skønt sammen med flødesmagen og med en sjat mælk i, bliver det rigtig godt, da mælken fremhæver flødesmagen.

Cacao & Red Rooibos

Cacao & Red Rooibos Tea fra Cakao er en rooibos the tilsat hibiscus, kakaobønner og citrongræs. Derudover er der også tilsat vitamin E og antioxidanter, hvilket jeg ikke helt forstår, men det ser jeg lige bort fra. Det er jo smagen, jeg er interesseret i.

Theen dufter virkelig godt af rooibos og citrus. Smagen er ikke så gennemtrængende. Mest bare rooibos smag med et strejf af citrus. Kakaobønner og hibiscus kan jeg ikke så godt smage. Da jeg bryggede den anden kop, kom der dog mere citrussmag frem. Sådan er det ind i mellem med løse theer. Man kan ikke være 100% sikker på samme smag hver gang, da det kan komme an på, hvor mange af ingredienserne, der lige er kommet med i thefilteret. I min anden kop smagte det som om, der havde været lidt mere citrongræs med.

Anden kop blev i øvrigt drukket med en ordentlig sjat sødmælk, da jeg lige var i humør til det. Det fungerede rigtig fint sammen med citrus-smagen og forhindrede, at theen blev alt for tung trods sødmælken.

Mine favorittheer

Som I kunne læse i går, stopper jeg snart med at blogge, blandt andet fordi jeg savner at have tid, lyst og plads i the-skabet til at drikke mine favorittheer. Mange af dem har jeg ikke smagt i meget lang tid, fordi jeg har lagt min energi i at smage nye theer. Dette har bestemt også været spændende, for det har jo givet mig nye favorittheer, som jeg ikke ville have opdaget, hvis det ikke var for bloggen.

Men her får I en liste over de theer, som jeg planlægger at købe, så snart jeg har fået tømt lidt ud i mit the-lager. Det er alle sammen theer fra favoritlisten, som jeg ikke har haft på lager i et godt stykke tid.

Den første the på listen har jeg faktisk allerede købt. Den købte jeg i starten af denne uge, kort tid efter jeg havde taget min beslutning for bloggens fremtid. Det er Rooibos Skovbær fra Liljehøj, der var theen der satte gang i hele mit the-eventyr. Den havde jeg ikke smagt i rigtig mange år, men jeg huskede stadig smagen, som havde jeg drukket den i går. Nu er den tilbage i mit køkken, og jeg elsker den stadig :-) Jeg drikker den her til aften, og den er dejlig mild og sød i det. Smager godt af bær og rooibos, men uden det bliver syntetisk, som jeg har syntes nogle rooibos skovbær theer har været.

Fra Tante T skal jeg have investeret i en Grøn Karamel igen. Den har jeg heller ikke smagt længe og den er savnet! Tanten har også en White Chocolate, som jeg overvejer at geninvestere i. -I det hele taget savner jeg chokolade/karamel-theer i mit the-lager, da de ligger blandt mine klare favoritter. Så er der også Milky Oolong, som jeg har smagt et par gange, men endnu ikke fået købt. Den er virkelig god, hvis man er til cremede theer.

Fra A.C. Perchs skal jeg have købt mig en ny portion Dark Chocolate og så overvejer jeg også kraftigt en portion Pina Colada. -Det er snart længe siden, jeg har smagt den the, og det er en af de bedste kokos/ananas-blandinger, jeg kender.

Jeg overvejer også en Choko Mandel fra Tante T, som jeg aldrig har haft på lager, men dog har smagt en enkelt gang i the salonen. Det samme med Coconut cream, som jeg også kun har smagt engang i T-baren i Torvehallerne.

Til sidst skal jeg have købt Grøn Valnød fra Østerlandsk Thehus, som både min mand og jeg er ret vilde med. Den minder dog lidt om Grøn Karamel fra Tante T.

Af andre favorittheer kan nævnes Den hvide engel og White Whisper fra TeaTime & Aura,Kenya PF fra Perchs, Cream Tea (denne skal jeg nok fortælle jer om i næste uge) og Chai fra Chaya, SilverTips fra Tealure og Grøn Chili Trøffel fra Carstensens Thehandel. Disse theer har jeg dog stadig på lager eller kun lige tømt for nylig, så dem venter jeg lidt med at købe mere af :-)

Sidst men ikke mindst er der også Frederiksdal Julete fra Frederiksdals Thehandel og Glædelig Jul Te fra vildmedte.dk, men de bliver først indkøbt til november ;-)